Наверное, у каждой хозяйки есть любимое тесто, которым она пользуется на все случаи жизни. Тесто, которое подходит и для сладких, и для несладких начинок. Есть такое тесто и у меня. В зависимости от того, сладкие или несладкие начинки, я беру либо воду, либо молоко. Сегодня я решила приготовить курник, поэтому тесто у меня будет на воде. Для теста: - вода тёплая — 500 мл - сахар — 50–70 г - соль — 1 ст. л. с небольшой горкой - дрожжи прессованные — 25 г - мука — 750–800 г...