gastronom.ru
10.06.2026, 5:00:06
Печенье с цукатами и орехами Печенье с цукатами и орехами — это постная выпечка, в которой нет ни яиц, ни молочных продуктов, но она все равно получается рассыпчатой, ароматной и совсем не пресной. Секрет — в растительном масле и апельсиновом соке, которые делают тесто нежным, а цукаты с фундуком добавляют сладость и хруст. Подробнее
Печенье с цукатами и орехами
Ингридиенты
- разноцветные цукаты – 100 г
- щепотка соли
- просеянная мука – 1,5 стакана
- жареный фундук – 3 ст. л.
- сахар – 0,5 стакана
- апельсиновый сок – 2 ст. л.
- растительное масло – 4,5 ст. л.
- крахмал – 0,5 стакана
- разрыхлитель – 1 ч. л.
Инструкция
- Муку, крахмал, разрыхлитель и растительное масло перемешать до образования клейкой массы. Сахар и соль растворить в 4 ст. л. воды, добавить апельсиновый сок и соединить с мучной массой.
- Мелко порубить цукаты и орехи. Половину цукатов отложить. Остальные цукаты и орехи добавить в тесто.
- Скатать из теста небольшие шарики. Выложить на смазанный маслом противень, сбрызнуть водой, украсить отложенными цукатами. Выпекать 10–12 мин. при 190°С.
Печенье с цукатами и орехами
Печенье с цукатами и орехами — это постная выпечка, в которой нет ни яиц, ни молочных продуктов, но она все равно получается рассыпчатой, ароматной и совсем не пресной. Секрет — в растительном масле и апельсиновом соке, которые делают тесто нежным, а цукаты с фундуком добавляют сладость и хруст.
