Овощная икра. На первый взгляд может показаться, что это очередной рецепт кабачковой икры, но нет! Данная икра лишь слегка напоминает кабачковую, так как в ее составе «главные» овощи почти в одинаковых пропорциях, что не позволяет кабачку «доминировать» во вкусе. » В состав данной икры входят овощи, выращенные только на своем огороде)))) Ингредиенты: Кабачки-500 гр; Морковь-500 гр; Лук репчатый-3 шт; Помидоры-500 гр; Перец 1 ч.л.; Соль по вкусу; Масло растительное для тушения.