eda.ru
25.03.2014, 19:53:36
Щи из квашеной капусты рецепт – супы Подробнее
Щи из квашеной капусты
Ингридиенты
- Мясо
- Репчатый лук
- Квашеная капуста
- Коренья
- Пшеничная мука
- Сливочное масло
- Томатное пюре
Инструкция
- 1. Сварить мясной бульон.
- 2. Положить в суповую кастрюлю квашеную капусту (если капуста очень кислая, то необходимо предварительно ее отжать), добавить 1 — 1 1/2 стакана воды, немного масла, затем накрыть кастрюлю крышкой и тушить около часа.
- 3. После этого капусту залить бульоном, положить поджаренные с томатом коренья и варить до полной готовности. Перед окончанием варки прибавить лавровый лист, перец, соль и влить мучную заправку.
Щи из квашеной капусты рецепт – супы
