Как сделать жареный шашлык полезным...Шашлык готовится, как правило, на мангале или на гриле. Но такой способ приготовления очень опасен для здоровья. Специалисты доказали, что в процессе приготовления выделяется жир. Он сгорает, и в результате образуются канцерогены. Более того, этот жир остается на решетке, а со временем он накапливает все больше и больше опасных и вредных веществ.