Анковский пирог
gastronom.ru

Рецепт анковского пирога и поссета, 5 необычных блюд, которые любили великие писатели. Еда – важнейшая часть любой культуры, которая, безусловно, влияет и на ее ярких представителей – писателей. Многие из них на протяжении веков находили вдохновение и удовольствие не только в печатном ...
kuhnyamira.site
![АНКОВСКИЙ ПИРОГ с ароматной лимонной начинкой: простой рецепт - КУХНИ МИРА Ингредиенты: мука — 400 г;лимоны — 2 шт.;сливочное масло — 300 г;сахар — 350 г;яйца — 5 шт.;вода — 50 г;ваниль — по вкусу. Приготовление: Просеиваем муку, добавляем в нее 200 граммов холодного сливочного масла и 3 желтка. Хорошенько перемешиваем и вливаем воду. Должно получиться податливое песочное тесто. Делим тесто на две части. Выкладываем одну […]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2Fd20%2F33%2F1b163e3e0671afda153c644c4df.jpg)
АНКОВСКИЙ ПИРОГ с ароматной лимонной начинкой: простой рецепт - КУХНИ МИРА Ингредиенты: мука — 400 г;лимоны — 2 шт.;сливочное масло — 300 г;сахар — 350 г;яйца — 5 шт.;вода — 50 г;ваниль — по вкусу. Приготовление: Просеиваем муку, добавляем в нее 200 граммов холодного сливочного масла и 3 желтка. Хорошенько перемешиваем и вливаем воду. Должно получиться податливое песочное тесто. Делим тесто на две части. Выкладываем одну […]
kuhnyamira.site
![АНКОВСКИЙ ПИРОГ с ароматной лимонной начинкой: простой рецепт - КУХНИ МИРА Ингредиенты: мука — 400 г;лимоны — 2 шт.;сливочное масло — 300 г;сахар — 350 г;яйца — 5 шт.;вода — 50 г;ваниль — по вкусу. Приготовление: Просеиваем муку, добавляем в нее 200 граммов холодного сливочного масла и 3 желтка. Хорошенько перемешиваем и вливаем воду. Должно получиться податливое песочное тесто. Делим тесто на две части. Выкладываем одну […]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2Fd20%2F33%2F1b163e3e0671afda153c644c4df.jpg)
АНКОВСКИЙ ПИРОГ с ароматной лимонной начинкой: простой рецепт - КУХНИ МИРА Ингредиенты: мука — 400 г;лимоны — 2 шт.;сливочное масло — 300 г;сахар — 350 г;яйца — 5 шт.;вода — 50 г;ваниль — по вкусу. Приготовление: Просеиваем муку, добавляем в нее 200 граммов холодного сливочного масла и 3 желтка. Хорошенько перемешиваем и вливаем воду. Должно получиться податливое песочное тесто. Делим тесто на две части. Выкладываем одну […]
lenta.ru

В Тульской области появится гастрономический путеводитель. В Тульской области появится гастрономический путеводитель «География на вкус. Тула» по знаковым ресторанам и кулинарным новинкам региона. Читатели узнают, где можно попробовать анковский пирог семьи Толстых, крапивную кулинарию, булочку «Веневка», кофе со вкусом тульского пряника и другие традиционные угощения.
vk.com

Рецепт с историей.
АНКОВСКИЙ ПИРОГ
Пирог называется так потому, что его передал Софье Толстой её родственник Николай Анке — профессор, декан медицинского факультета Московского университета. Он часто бывал в гостях у Толстых.
Ингредиенты:
мука — 400 г;
лимоны — 2 шт.;
сливочное масло — 300 г;
сахар — 350 г;
яйца — 5 шт.;
вода — 50 г;
ваниль — по вкусу.
fotostrana.ru

«Что сильней, чем смерть и рок, –
Сладкий анковский пирог.
Л. Толстой»
Николай Анке, давший имя пирогу, был профессором, деканом медицинского факультета московского университета. Семье Берс, в которой родилась и выросла Софья Андреевна, он приходился родственником и часто бывал у них в гостях. Рецептом сладкого пирога Анке поделился с тещей Толстого – Любовью Александровной Бернс. Так пирог стал носить имя «анковский» и впоследствии, после свадьбы Софьи Андреевны и Льва Н...