Бисквит белый бархат

ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ" С МАЛИНОВЫМ МУССОМ И ВЗБИТОЙ КАРАМЕЛЬЮ 🔸Бисквит (d=16-18 см.): 220 гр. муки, 2 ч.л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды, 200 гр. сахара, 100 мл. масла растительного, 2 шт. яиц категории С1, 180 мл. кефира 2,5% жирности, краситель AmeriColor 5орег Red/RedRed 2-3 капли. 🔸Малиновый мусс: 2 желтка, 100 гр. малины, 40 гр. сахар, 40 гр. белого шоколада, 6 гр. желатина (+ 30 гр. холодной воды), 160 гр. сливки 33%. 🔸Взбитая сливочная карамель: 120 гр...

Торт "Красный бархат" Ингредиенты Для бисквита: 3 шт яйца С1 90 гр масло сливочное 250 гр сахар 40 гр масло растительное 240 гр молоко 265 гр мука 7 гр какао "Россия щедрая душа" 10 гр разрыхлитель 1/3 ч.л соль 2 ч.л краситель красный 1 ч.л ваниль Для крема (1 вариант): 1000 кг сметаны 20% "Белый город" 150-200 гр пудра сахарная Смородиновое конфи: смородина красная, белая, черная (200/200/30 гр) 150-200 гр сахар (по вкусу) 15 гр крахмал кукурузный Как приготовить Сливоч...

ТОРТ "БЕЛЫЙ БАРХАТ" СО ВЗБИТЫМ ГАНАШЕМ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ. - Ингредиенты: Торт диаметром 16 см. вес примерно 1.5-1.7 кг. Бисквит (18 см): сливочное масло комнатной температуры 70 гр., растительное масло без запаха 120 гр., сахар 210 гр., ванильный экстракт 1 ч.л., мука 280 гр., молоко комнатной температуры 190 гр., яичный белок 5 шт., соль 1/4 ч.л., разрыхлитель 1.5 ч.л. Взбитый ганаш (в прослойку): белый шоколад 250 гр., сливки 33% 190 гр. (на видео сливок 225 гр., но ...

Торт Красный бархат - вкусные рецепты приготовления бисквита со свекольным соком и крема с фото Узнайте, как готовится торт Красный бархат. Внешний вид десерта не оставит равнодушным никого – красные коржи, белый крем и тонкий вкус сливочного пломбира в сочетании с шоколадом

Торт "Красный бархат" - RU Chocolate Chalk Если спросить у кого-нибудь, какой самый эффектный торт из всех, наверняка одним из популярных ответов будет «Красный бархат». Яркие красные бисквиты, контрастирующие со снежно-белым кремом никого не оставляют равнодушным! Зачастую, однако, бисквиты на вкус недостаточно выразительны, ведь изначально «Красный бархат» — шоколадный торт, но часто количеством какао-порошка пренебрегают в гонке за ярким и насыщенным цветом...Read More »