ПАПУЦАКЯ (ТУФЕЛЬКИ) из БАКЛАЖАНОВ - Греческая Кухня !!! Начинка: мясн/фарш 300г и лук 1шт -обжарим, затем добавим кубиком помидор 2шт, болг/перец 1шт, чеснок 1зуб, базилик, петрушка, соль, перец -тушим 40мин, медл/огонь. Начинка д/б сухой, без сока. *Баклажаны 2шт режем вдоль, запечь до мягкости на сух/сковороде с 2-х ст. под крышкой. *Туфельки в смаз/противень, слегка отжав жидкость. Выложить начинку, сверху залить соусом Бешамель. В разогр/духовку до зарумянивания ! //Простые рецепты
