Если попался невкусный сыр, я готовлю из него деликатесные "Кубики" (подойдёт даже дешёвый сыр) Срезаем с него всё лишнее: корочку, солим, перчим, режем кружочками, а потом на 4 части.
Варим в кипящей воде 10 минут, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Когда полностью остынет в рассоле, нарезаем на кубики, размером с маленький грецкий орех, высыпаем на противень, застеленный пекарской бумагой (чтобы не прилипло) , подсушиваем в духовке в течение часа при температуре 200 градусов.
За это …
