Мастика/шоколад
fb.ru

Белорусские картофельные оладьи: готовлю второй день, и хочется еще Эти оладьи из картофеля с начинкой из фарша и лука получаются очень сочными и нежными. Готовлю я их второй день и понимаю, что буду готовить и дальше: моей семье они очень нравятся. Подавать их можно со сметаной - будет еще нежнее.Приготовление по рецептуЧтобы приготовить основу для оладий, нужно взять следующие ингредиенты:Одну головку лука.Немного соли.Пару яиц.Килограмм картофеля.Две столовые ложки карт...
tort-tort.ru

Инвертный сироп 🥃 рецепт в домашних условиях Часто этот ингредиент встречается в составе различных десертов. Раньше я пролистывала такие рецепты, из-за отсутствия Инвертного сиропа 🥃 дома или в магазине, да и вообще думала что его сложно приготовить в домашних условиях. Но все оказалось предельно просто! Естественно я всегда собираю всевозможною информацию, просматриваю кулинарные книги и учебники, изучаю ГОСТ. И выбираю самую лучшую, правильную и проверенную рецептуру. 👌
ok.ru

Ганаш - крем под мастику
ганаш -крем можно делать из трёх сортов шоколад , белого, чёрного и молочного. Какой вам надо на цвет и вкус, такой делайте и крем.
И вот такое соотношение сливок к шоколаду:
Молочный шоколад 300 грамм/ сливки 200 мл
Белый шоколад 400 грамм / сливки 200 мл
Чёрный шоколад 200 грамм / сливки 200 мл
Я делала из белого шоколада. Здесь можно брать любой ваш любимый шоколад.
Я делала из 300 мл сливок и 600 грамм белого шоколада.
Итак шоколад на...
vk.com

Справочник кондитера. 750 статей
1. Рецепты тортов
2. Полезная информация
3. Безе, меренга, зефир
4. Мастер-классы
5. Подборки рецептов от мировых кондитеров
6. Чизкейки
7. Подборки рецептов
8. Молекулярная кухня
9. Все о глазури
10. Рецепты десертов
11. Рецепты кремов
12. Печенье и пряники
13. Работа с мастикой
14. Все о шоколаде
15. Макаронс
16. Интервью
17. Выпечка
365news.biz

Мастика из маршмеллоу Еще буквально лет 10 назад кондитеры украшали свои творения масляными кружевами и цветами, использовали различные помадки и фигурки из шоколада, демонстрируя мастерство и вкус. Но в украшении тортов также присутствуют свои модные тенденции. Сегодня мастера чаще используют желе, фрукты, безе, айсинг, кружева из застывшего шоколада, марципан, живые цветы и, конечно же, мастику. Изделия выглядят просто фантастически! Мы расскажем вам, как легко приготов...
gotovim.ru

Домашние маршмеллоу. Рецепт с фото Маршмеллоу делают практически из «ничего». В состав сладости входят вода, желатин, ванилин и сахар. Из этого минимума компонентов получаются воздушные конфетки, которые так любят малыши и взрослые. Из маршмеллоу делают мастику для украшения десертов и тортов. Его добавляют в горячий шоколад, какао и кофе. Маршмеллоу начинает таять в горячем напитке, создавая вкусную пенку. Для посыпки готовых конфет используют кукурузный крахмал, кокосову...
gotovim.ru

Домашние маршмеллоу. Рецепт с фото Маршмеллоу делают практически из «ничего». В состав сладости входят вода, желатин, ванилин и сахар. Из этого минимума компонентов получаются воздушные конфетки, которые так любят малыши и взрослые. Из маршмеллоу делают мастику для украшения десертов и тортов. Его добавляют в горячий шоколад, какао и кофе. Маршмеллоу начинает таять в горячем напитке, создавая вкусную пенку. Для посыпки готовых конфет используют кукурузный крахмал, кокосову...