Писсаладьер
vk.com

Готовим с Алексеем Зиминым - 'Обед в Провансе'
Обаяние Прованса открыли человечеству французские художники в ХIХ веке, а в двадцатом их миссию продолжили повара. Сегодня не понятно, что чей вклад оказался важнее для региона, - импрессионистов или кулинаров. Сегодня на обед Алексей Зимин предлагает познакомиться с тремя блюдами из золотого фонда кухни Прованса. В меню - писсаладьер - пирог с томленым луком, окунь с рататуем и запеканка со сливами и лавандой.
Пpиятнoгo aпп...
eda.ru

На дрожжах - на сайте «Афиша-Еда» 6 рецептов с разным дрожжевым тестом. Сконы, шведские булочки, писсаладьер, пицца «Маргарита», аджарские хачапури, берлинер — ну и пусть много теста, зато как вкусно!
Новый месяц — новый курс в школе «Еды». Набираем учеников на октябрьский поток базового поварского курса Алексея Зимина. Старт 6 октября. Подробнее при клике на картинку.
foodclub-ru.livejournal.com

Foodclub — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями - Писсаладьер - французский луковый пирог
povarenok.ru

ТАРТ "ПИССАЛАДЬЕР" - Французский знаменитый рецепт ! **Ингредиенты.Тесто: мука 250 г, вода 120 мл, дрожжи сухие 1.5 ч/л, оливк/масло 3 ст/л, соль. *Начинка: лук-репка 1 кг, анчоусы с паприкой (консерв/масло 1банка) - 200 г, маслины 0.5 банки, тимьян (листочки свежие или сухие) - 1 ст/л, слив/масло 40 г, оливк/масло 1 ст/л, соль. *Выпекать при 200°С 20-30 минут. Это безумно вкусно, особенно в теплом виде !!!