Пасха творожная с заварным кремом с засахаренными цветами! Состав: творог жирностью не менее 18% – 1 кг. сыр маскарпоне* – 250 гр. желтки – 5-6 шт. сахар – 1 стакан ванильный сахар – 3 ч. ложки сливки жирностью 33-35% - 250 мл. нить шафрана – ¼ ч. ложки смесь очищенных от орехов без кожицы (миндаль, макадамия, фисташки, кедровые) – 2/3 стакана цитрусовые цукаты – 1/3 стакана смесь сушеной вишни, клубники и клюквы – 1/3 стакана коньяк для замачивания сухофруктов. Рецепт приготовления творожной…
