СКУМБРИЯ маринованная ! * Ингредиенты: скумбрия — 1ш, соль — 1,5ст/л, сахар — 1ст/, лавровый лист — 2шт, перец горошком — 5шт, гвоздика — 2шт, кориандр в зёрнах — 0,5ч/л, вода — 0,5л.
**Рецепт: рыбку вымыть,выпотрошить,порезать на кусочки. Всё остальные ингредиенты добавить в кастрюлю с водой, и дать закипеть ! Рассол остудить и залить им рыбу, выдержать 8 час. при комн/температуре. Затем убрать в холодильник, через 1 сутки можно кушать !
