Готовим говядину с овощами по-милански -
Вам понадобится :
1,5 кг говяжьей корейки с косточкой,
1 ст. ложку растительного масла,
500 мл белого сухого вина,
6 морковок,
1 луковица,
1 бутон гвоздики,
500 гр. стручков молодого горошка,
500 гр. маленьких патиссонов,
2 небольших кочана молодой капусты,
1 лавровый лист,
3 горошины черного перца,
50 гр. сливочного масла,
50 мл сливок
