Тюря
mirramochek.ru
![Нашёл удивительный рецепт еды в жару: трачу 5 минут, ем моментально, готовлю всю неделю и не надоедает
– Итак, что есть перед нами? Мурцовка, она же – тюря, она же – опора отечества… Ну как? – Вкусно! – набитым ртом ответил Алексей. – То-то! Харч богов!.. Будь богом, уминай этот харч, но помни: есть тюрю можно, самому быть тюрей не следует… Н. И. Дубов – «Жёсткая проба» «Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет!» […]
Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F792%2F40%2F7f2501272e5f14813914c03c69e.jpg)
Нашёл удивительный рецепт еды в жару: трачу 5 минут, ем моментально, готовлю всю неделю и не надоедает
– Итак, что есть перед нами? Мурцовка, она же – тюря, она же – опора отечества… Ну как? – Вкусно! – набитым ртом ответил Алексей. – То-то! Харч богов!.. Будь богом, уминай этот харч, но помни: есть тюрю можно, самому быть тюрей не следует… Н. И. Дубов – «Жёсткая проба» «Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет!» […]
Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡
dzen.ru

Нашёл удивительный рецепт еды в жару: трачу 5 минут, ем моментально, готовлю всю неделю и не надоедает – То-то! Харч богов!.. Будь богом, уминай этот харч, но помни: есть тюрю можно, самому быть тюрей не следует… Н. И. Дубов – «Жёсткая проба» «Кушай тюрю, Яша!
Молочка-то нет!»
– Где ж коровка наша?
«Увели, мой свет!
Барин для приплоду
Взял её домой».
Славно жить народу
На Руси святой! Н. А. Некрасов – «Кому на Руси жить хорошо» Рецепт в конце статьи, а вначале немного об...
ok.ru

Блюда из черствого хлеба
Если хлеб зачерствел, но не заплесневел, не нужно его выкидывать. И делать сухари тоже необязательно. Из краюх и отдельных ломтей получатся самые разные блюда.
Рецепты, основой которых служит черствый хлеб, есть во многих национальных кухнях, от русской до итальянской. При этом рецепты бывают схожи по своей сути: разница между русской тюрей и итальянским Pappa al pomodoro заключается только в помидорах.
Некоторые «черствые» блюда придуманы, скорее всего, уже в наше вр
ok.ru

Старинные русские кушанья
Многие традиционные старинные кушанья сегодня не только не употребляют в пищу, но о многих и не слышали. Готовились эти кушанья в русской печи.
В основном кушанья готовились из цельнозернровых продуктов, польза которых очевидна.
ТЮРЯ
Самое распространенное старинное постное блюдо представляет собой миску холодной подсоленной воды с плавающими в ней кусочками хлеба и накрошенного репчатого лука.
В тюрю также добавляли сырые овощи, лист...
dzen.ru

Забытые старинные рецепты крестьянской кухни Сегодня мы продолжим свой разговор о Русской кухне. Речь пойдет о тех рецептах, которые мы уже забыли уже из-за различных предрассудков . Популярными блюдами у крестьян считались тюря, полевка. толокно.
Тюря
Тюря это типичное жидкое холодное блюдо. Крестьяне в основном его готовили летом, когда стояла невыносимая жара. Основные компоненты в тюре это свежий хлеб и светлый хлебный квас ,
edimdoma.xyz
![Тюря — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Тюря – подзабытый вариант русского холодного супа, родственница окрошки. Готовится в основном из зелени, кваса и сухих кусочков хлеба. Для пикантности добавим свежих и соленых огурчиков. ИНГРЕДИЕНТЫ квас белый 0.7 л свежий огурец 1 шт. соленый огурец 1 шт. зеленый лук 3 шт. петрушка 3 шт. кинза 3 шт. укроп […]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F95b%2Fbf%2F136880a895feb12990bb7c5ed0d.jpg)
Тюря — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Тюря – подзабытый вариант русского холодного супа, родственница окрошки. Готовится в основном из зелени, кваса и сухих кусочков хлеба. Для пикантности добавим свежих и соленых огурчиков. ИНГРЕДИЕНТЫ квас белый 0.7 л свежий огурец 1 шт. соленый огурец 1 шт. зеленый лук 3 шт. петрушка 3 шт. кинза 3 шт. укроп […]
dzen.ru

ЕВРОПЕЙСКИЙ ВАРИАНТ НАШЕЙ ХЛЕБНОЙ ПОХЛЁБКИ Асорды – супы на основе черствого хлеба – вне всякого сомнения можно назвать классикой португальской кухни. Все известно, что португальцы едят хлеба много, даже больше, чем мы в России, а потому «подручного материала» для приготовления асорды у каждой хозяйки всегда много.
Напрашивается прямая аналогия с нашей российской тюрей, но если в тюре хлеб – главный и самодостаточный компонент, то в Португ
vk.com

Забытое блюдо старорусской кухни – джур
Многие традиционные блюда старорусской кухни непросто незаслуженно забыты, но и многие забыли об их существовании и даже впервые слышат названия. Простой пример, у Некрасова есть строки в одном из стихотворений: «Кушай тюрю, Яша..». Кто из вас знает о таком блюде? Думаю, практически нет положительного ответа. И таких примеров можно привести немало. Поэтому, давайте приготовим одно из забытых, но вкусных и полезных блюд под названием...
vkusno.mirtesen.ru

Тюря - лучшие старинные и современные рецепты Находясь в поиске быстрого решения для домашнего экспресс-обеда или ужина, можно вспомнить давно позабытые рецепты, одним из которых является тюря. Старинное русское блюдо без изысков в свое время было популярной едой бедняков, а в настоящее время в адаптированных современных версиях готовится в...
dzen.ru

Старинное русское блюдо "Тюря" - полюбится детям Старинное русское блюдо, которое не требует в своем приготовлении никаких изысков, все очень просто и вкусно.
Моя бабушка очень любила тюрю и очень часто готовила ее по рецептам своих предков. Она и мне передала это знание, а я в свою очередь хочу поделиться рецептом с вами. Возможно вы еще не пробовали эту замечательную похлебку.
Для начала я опишу вам рецепт, по которому готовила моя бабушка, а
edimdoma.ru

Тюря. Ингредиенты: лук репчатый, лук зеленый, хлеб ржаной Тюря — это жидкое холодное блюдо (холодный суп), для приготовления которого не требуется огонь. Есть много вариантов приготовления тюри. Мне из детства запомнился именно бабушкин вариант приготовления. Конечно, я его немного усовершенствовала под себя. Но мне это блюдо нравится.
vkusno.mirtesen.ru

Вкусные и полезные салаты с редькой На Руси одним из самых популярных овощей была редька. Чаще всего она появлялась на столе во время постов, поэтому ее называли «покаянным» плодом. Из нее делали не только тюрю, но и редечную муку, а также подавали куски редьки на стол с подсолнечным маслом...
vkusno.mirtesen.ru

Вкусные и полезные салаты с редькой На Руси одним из самых популярных овощей была редька. Чаще всего она появлялась на столе во время постов, поэтому ее называли «покаянным» плодом. Из нее делали не только тюрю, но и редечную муку, а также подавали куски редьки на стол с подсолнечным маслом...
vkusno.mirtesen.ru

Вкусные и полезные салаты с редькой На Руси одним из самых популярных овощей была редька. Чаще всего она появлялась на столе во время постов, поэтому ее называли «покаянным» плодом. Из нее делали не только тюрю, но и редечную муку, а также подавали куски редьки на стол с подсолнечным маслом...