Тюря
mirramochek.ru
![Нашёл удивительный рецепт еды в жару: трачу 5 минут, ем моментально, готовлю всю неделю и не надоедает
– Итак, что есть перед нами? Мурцовка, она же – тюря, она же – опора отечества… Ну как? – Вкусно! – набитым ртом ответил Алексей. – То-то! Харч богов!.. Будь богом, уминай этот харч, но помни: есть тюрю можно, самому быть тюрей не следует… Н. И. Дубов – «Жёсткая проба» «Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет!» […]
Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F792%2F40%2F7f2501272e5f14813914c03c69e.jpg)
Нашёл удивительный рецепт еды в жару: трачу 5 минут, ем моментально, готовлю всю неделю и не надоедает
– Итак, что есть перед нами? Мурцовка, она же – тюря, она же – опора отечества… Ну как? – Вкусно! – набитым ртом ответил Алексей. – То-то! Харч богов!.. Будь богом, уминай этот харч, но помни: есть тюрю можно, самому быть тюрей не следует… Н. И. Дубов – «Жёсткая проба» «Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет!» […]
Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡
dzen.ru

Нашёл удивительный рецепт еды в жару: трачу 5 минут, ем моментально, готовлю всю неделю и не надоедает – То-то! Харч богов!.. Будь богом, уминай этот харч, но помни: есть тюрю можно, самому быть тюрей не следует… Н. И. Дубов – «Жёсткая проба» «Кушай тюрю, Яша!
Молочка-то нет!»
– Где ж коровка наша?
«Увели, мой свет!
Барин для приплоду
Взял её домой».
Славно жить народу
На Руси святой! Н. А. Некрасов – «Кому на Руси жить хорошо» Рецепт в конце статьи, а вначале немного об...
ok.ru

Блюда из черствого хлеба
Если хлеб зачерствел, но не заплесневел, не нужно его выкидывать. И делать сухари тоже необязательно. Из краюх и отдельных ломтей получатся самые разные блюда.
Рецепты, основой которых служит черствый хлеб, есть во многих национальных кухнях, от русской до итальянской. При этом рецепты бывают схожи по своей сути: разница между русской тюрей и итальянским Pappa al pomodoro заключается только в помидорах.
Некоторые «черствые» блюда придуманы, скорее всего, уже в наше вр
ok.ru

Старинные русские кушанья
Многие традиционные старинные кушанья сегодня не только не употребляют в пищу, но о многих и не слышали. Готовились эти кушанья в русской печи.
В основном кушанья готовились из цельнозернровых продуктов, польза которых очевидна.
ТЮРЯ
Самое распространенное старинное постное блюдо представляет собой миску холодной подсоленной воды с плавающими в ней кусочками хлеба и накрошенного репчатого лука.
В тюрю также добавляли сырые овощи, лист...
dzen.ru

Забытые старинные рецепты крестьянской кухни Сегодня мы продолжим свой разговор о Русской кухне. Речь пойдет о тех рецептах, которые мы уже забыли уже из-за различных предрассудков . Популярными блюдами у крестьян считались тюря, полевка. толокно.
Тюря
Тюря это типичное жидкое холодное блюдо. Крестьяне в основном его готовили летом, когда стояла невыносимая жара. Основные компоненты в тюре это свежий хлеб и светлый хлебный квас ,