ГРЕЧКА
wkusno-polesno.ru

ТЕФТЕЛИ С ГРЕЧНЕВОЙ КРУПОЙ
=Для тефтель:
500 г любого фарша
вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)
2 средние луковицы (измельчить в блендере)
2 яйца
2-3 ст.л. майонеза
соль, перец
Для соуса:
1 большая морковь
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты
2-3 ст. воды
соль, перец
2 зубчика чеснока
специи
russianfood.com

Рецепт: Плов из перловки с грибами
=Перловая крупа - 1 стакан
Маргарин или масло - 2 ст. л.
Лук среднего размера (нашинкованный) - 1 шт.
Стебель сельдерея (мелко порезанный) - 2 шт.
Шампиньоны (порезанные на тонкие полоски) - 400 г
Куриный или овощной бульон - 1 стакан
Соль - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/8 ч. л.
Тимьян сушеный - 1/8 ч. л.
Петрушка рубленная - 1/4 стакана
7dach.ru

Помидоры "Волшебные" - за рассолом очередь!
=Для маринада:
На 1 литр воды:
1 ст. л. крупной соли с верхом.
4 ст. л. сахарного песка.
50 мл 9% уксуса.
=Зелень: лист смородины, хрена, вишни, зонтик укропа, петрушка, ветка экстрагона =Приправы: перец горошком, душистый перец, чеснок, лавровый лис
lubimierecepti.info

Гречневые тефтельки
=Для тефтель:
— 500 г любого фарша
— вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)
— 2 средние луковицы (измельчить в блендере)
— 2 яйца
— 2-3 ст.л. майонеза
— соль, перец
=Для соуса:
— 1 большая морковь
— 1 луковица
— 1 ст.л. томатной пасты
— 2-3 ст. воды
— соль, перец
— 2 зубчика чеснока
— специи
povarenok.ru

Салат "Купеческая дочка"
=Ингредиенты для "Салат "Купеческая дочка"":
Крупа гречневая (в пакетиках от "Мистраль") — 2 пакет.
Помидоры черри — 10 шт
Огурец (небольшой) — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
Лук красный — 1 шт
Сельдерей черешковый (небольшой стебель) — 1 шт
Шампиньоны (маринованные) — 200 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль
Смесь перцев (свежемолотая)
Руккола — 50 г
liveinternet.ru

Очень вкусное и постное блюдо из крупы, овощей и грибов. КОТЛЕТЫ получаются восхитительными и имеют мягкий нежный вкус.
гречневая крупа - 1 стакан
чистая питьевая вода - 400 мл.
шампиньоны- 800 гр.
лук - 2 шт.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
свежая зелень (укроп и петрушка) - по вкусу
панировочные сухари - для обжарки
растительное масло - для обжарки
lubimierecepti.info

Котлеты с гречкой
Ингредиенты:
— 2 стакана хорошо разбухшей, вареной гречки
— натрите на терке 100-200гр. твердого сыра
— зелень
— измельченный чеснок (по вкусу)
— перец, соль по вкусу
Приготовление:
Все перемешайте, сформируйте котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях или муке. Жарьте на небольшом количестве растительного масла. С обеих сторон. Очень вкусно с горчицей. В «фарш» можете добавить грибы, морковь, лук.
Котлетки получаются очень легкие.
lubimierecepti.info

Гречневые котлетки
(2 порции)
Ингредиенты:
гречка 1 стакан
свежие шампиньоны
среднего размера 8—10 шт.
лук 1 шт.
яйца 1 шт.
петрушка 1 небольшой пучок
мука 2 ст. л.
оливковое масло 2 ст. л.
сливочное масло 1 ст. л.
орегано 1 ч. л.
свежемолотый черный перец 1 щепотка
морская соль 1 щепотка