выпечка
http://russianfood.com/recipes/bytype/?fid=41
Развернуть
vk.com

Какие специи использовать для выпечки?
--------------------------------
Ответ: во-первых важно разделить выпечку хлеба и выпечку сдобных изделий, а во-вторых понимать принципы сочетания специй и пряностей.
Например, для сдобных изделий лучше всего подойдут: гвоздика, корица, бадъян, имбирь, кардамон, апельсиновая цедра. Можно сочетать как все сразу так и по одной специи для ваших хлебных изделий.
* Для слоеного теста лучше подойдет: корица, кардамон, цедра апельсина, корен...
vk.com

Cамса — те же печеные пирожки, но с неповторимым восточным вкусом и ароматом.
⠀
Ингредиенты
Мука 4 стакана
Маргарин 150 г
1+1 яйцо
1 стакан сметаны
Сода, гашеная уксусом, 0,5 ч. ложки
Мясной фарш баранина, при отсутствии таковой - свинина+говядина 500 гр.
Лук репчатый 3 шт.
Соль, перец
Зелень
⠀
Приготовить фарш, мясо брать пожирнее и лука побольше. В фарш нарезать зелень положить душистый перец, соль, всё перемешать до однородной массы.
Тесто. Согретый при комнатной темпер...
vk.com

Мягчайшие рулетики с яблоками на скорую руку
В их основе – нежное песочное тесто на сметане, которое великолепно дополняет сочная и ароматная начинка из свежих яблок! Обязательно попробуйте!
Для приготовления теста понадобится:
350 гр. муки
200 г.р сливочного масла (маргарина)
200 гр. сметаны
2 ч.лож. ванильного сахара
1 ч.лож. разрыхлителя
Для приготовления начинки
4-5 яблок (средних)
150 г. сахара (по вкусу)
2 ст.л. лимонного сока
Цедра лимона (корица, изюм и пр.) по жел...
vk.com

Пирожки за 10 минут
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать до о...
vk.com

Беляши на очень вкусном заварном тесте
Ирина Карпюк
Это чудесное тесто готовится безопарным способом. Ингредиенты: 3 столовые ложки муки; 3 столовые ложки масла подсолнечного; 1 столовая ложка сахара; 1 чайная ложка соли. Приготовление: Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, , 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки...
zakustom.com

Пончики на праздник и на каждый день. 4 лучших рецепта Ханукальные пончики "Суфганийот" В преддверии новогодних праздников, еврейский народ отмечает светлый праздник ХАНУКА. Ханука - это еврейский праздник свечей, которые зажигают в честь чуда, происшедшего при освящении Храма после победы войска Иегуды Маккавея над войсками царя Антиоха в 164 году...
soovet.info

Задержались пара пачек творога в холодильнике? Приготовьте чудесные быстрые булочки ! - Золотые Советы Приготовьте чудесные быстрые булочки ! Ингредиенты: –творог — 2 пачки –яйца — 2 штуки –сахар — 2 ст.ложки –1 пакетик разрыхлителямука — 2 стакана –пол чайной ложки соли Приготовление: 1. Смешать творог с сахаром и хорошенько растереть, добавляем яйца и тщательно перемешиваем. 2. Вмешиваем муку и разрыхлител. 3. Добавляем соль. 4. Замешиваем мягкое тесто, вымешивая его рук...
soovet.info

Пышные и воздушные пирожки от Татьяны Ляшовой — шедевр! - Золотые Советы Завтра буду готовить снова, уж очень вкусно получилось! Ингредиенты: –Пшеничная мука — четыре стакана –сахар — одна столовая ложка –вода питьевая кипяток — 250 мл –вода питьевая теплая — 250 мл –дрожжи растворимые — 10 граммов. Одна стандартная пачка –масло растительное — три столовых ложки –соль — одна чайная ложечка Приготовление пышных и воздушных пирожков 1. Теплую воде вылить в небольшую миску, в...
soovet.info

Готовлю каждые выходные двойную порцию — пирожки с рисом - Золотые Советы Пальчики оближешь! Ингредиенты: –рис — 1 стакан –яйца — 5-6 шт. –лук — 2 шт. (крупный) –лук зеленый — пучок –соль по вкусу –растительное масло для обжарки лука Для теста: –мука около 4-5 стаканов –кефир — 1 стакан –яйца — 2 шт. –растительное масло — 2 ст.л. –сода — 1 ч.л. –сахар — 2 ч.л. –соль — 1 ч.л. –Масло растительное для обжарки пирожков Приготовление: 1. Для начинки: отвариваем рис до готовност...
vk.com

5 РЕЦЕПТОВ САМЫХ БЫСТРЫХ БУЛОЧЕК
1.Булочки на йогурте
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350г муки,
● 300г йогурта,
● 1 ст.л. растительного масла,
● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя,
● 1,5 ч.л. соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом против...