Всё из теста

Интересные новости

Самые вкусные и сочные чебуреки В моей семье все обожают чебуреки и думаю, что все хозяйки умеют их готовить. Но у каждой хозяйки они получаются разные, а иногда и не получаются, как хотелось бы. Давно известно, что вкус чебуреков зависит от теста, поэтому я поделюсь с вами этим рецептом. Тесто получается слоистым, хрустящим и пузырчатым и очень вкусное. Тестo: -мука - 3,5 стакана -вода - 1 стакан -яйцо - 1 шт. -cоль - 1 ч. л. без горки -вoдка - 2 ст. л. -pаст. масло - 2...

Чебуречки с сыром,быстро и вкусно Ингредиенты: - 3 стак. муки; - 1 стакан теплой воды; - немного соли; сливочное масло для смазывания.  Начинка: - 150 г. брынзы; - 1 пучок зелени любой(у меня петрушка обычно); - соль .  Приготовлен: Из муки, соли и воды замесить мягкое эластичное тесто, скатать в шарик и накрыть салфеткой,дать постоять 15мин. Зелень нарезать, посолить и помять вилкой, затем перемешать с раскрошенным сыром. Готовое тесто разделить на 8 (примерно)частей ....

ХАЧАПУРИ НА ЗАВТРАК Ингредиенты: Сыр твердый (тертый) — 200 г Укроп (зелень ) — 100 г Яйцо куриное — 2 шт Сметана — 200 г Мука пшеничная — 2 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Приготовление: Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованную зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки. В моем случае сыр "Масдам", он очень ароматный. Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать. В этом и состоит...

ПОНЧИКИ С НЕРЕАЛЬНО ВКУСНОЙ НАЧИНКОЙ Уже бегу готовить! ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко — 250 мл Маргарин (или сливочное масло) — 60 г Яйцо — 1 шт Соль — 0,5 ч.л. Сахар — 3 ч.л. Дрожжи сухие — 6 г Вода — 1/4 стак. Ванилин — 1 пакет Мука — 600-650 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молоко смешать с водой и немного подогреть. Всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить смесь на 10-15 минут.Когда образуется "шапочка" сверху смеси - это значит дрожжи начали действовать, можно продолжать замес.Добавить ...

ПЫШКИ СO СМЕТАНОЙ И СAХАРОМ "без забот и хлопот" Ингредиенты: - 1 стaкан молока или простокваши, - 1 яйцо, - 1 ч.л. сухих дрожжей, - 1 ч.л. соли без горки, - 1 ст.л. сахара, - 2 ст.л. подсолнечного масла без запаха, - 2,5 - 3 стакана муки, - подсолнечное масло для жаренья, - сметана и сахар Приготовление: В теплом молоке развести дрожжи, добавить масло, соль, сахар, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отставить на часок для того, чтобы тесто подошло. В эт...

Интересные новости

Интересные новости

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ! Cупер-тесто на пельмени и вареники. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Тесто получается замечательное! Называется "Чистые руки", так и получается-мука для лепки почти не нужна. Я в него влюбилась и делаю вареники и пельмени только из него! Моей семье очень нравится! Ингредиенты: газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) яйцо 1 шт соль 0, 5 ч.л. сахар 0, 5 ч.л. масло растительное 4 ст.л. мука 4 ст. (можно и меньше) В миске соединит...

Дрожжевое тесто с уксусом Это дрожжевое тесто подходит для пирогов с любыми начинками. Оно универсально. Количество продуктов для теста я определила путем долгих проб и ошибок. Готовится оно довольно быстро, безопарным способом. Долго не черствеет. Попробуйте его, и вы в него влюбитесь! Более того, его можно использовать как основу для слоеного дрожжевого теста на круассаны и булочки. Но об этом, чуть позже. Для начала - обычный универсальный вариант дрожжевого теста для ...

Простая и гениальная идея Слоеное тесто разморозить, немного раскатать, выложить по всей площади тонкие ломтики ветчины, сверху сыр, по желанию, можно тесто смазать кетчупом . Свернуть в рулет, нарезать на бочоночки толщиной 2-3 см, сверху посыпать приправой( если любите) или кунжутом. Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-30 минут( смотрите по готовности)

Вареники с творогом (тесто на минералке) Тесто, а соответственно, и вареники просто великолепны. Легкие, сочные, воздушные. Тесто эластичное и не рвется. Работать с ним одно удовольствие! Тесто: - Минеральная вода газированная 100 мл  -Сметана 100 г  -Яйцо 1 шт. -Мука сколько возьмет тесто, примерно 4 стакана. -Соль 1/2 ч.л. Начинка ( на половину порции теста) :  - Творог 250 гр  - желток  - сахар 1 ст л - манка 1 ст. ложка без горки. Не бойтесь добавлять манку, она сов...

Тесто на кипятке для пельменей. Супер!!! Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. Ингредиенты: 1 яйцо, соль, 3 стакана муки, 1 ст.л. растительного масла, 1 стакан кипятка. Приготовление: К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку ...

Идеальное универсальное дрожжевое тесто... из холодильника. Ингредиенты: Мука — 4 ст. Молоко — 0,5 л. Дрожжи сухие — 1 ст. ложка Сахар — 1 ст. ложка Соль — 1 ч. ложка Масло растительное — 2 ст. ложки Приготовление: Просеять муку в глубокую емкость. Добавляем молоко. Добавляем сахар, дрожжи, растительное масло, соль. Перемешиваем до однородной массы. Перекладываем тесто в полиэтиленовый пакет. Кладем пакет в холодильник на 3 часа. Из этого теста можно печь и пироги, и п...

Лепешки- пятиминутки с сыром и ветчиной Ингредиенты: Кефир — 1 ст. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Сыр твердый (тертый) — 1 ст. Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 ст. Мука — 2 ст. Приготовление: В кефир добавить соду, дождаться появления пузырьков. добавить соль, сахар, перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку,( даже если жарить без нач...

Королевская ватрушка- это невероятно вкусно Ингредиенты: -Пшеничная мука – 2 ст; -сахар: песок – 1 ст; -сливочное масло – 200 г; -творог – 0,5 кг; -яйца – 3 шт; -сода – щепотка; -ванильный сахар – 0,5 ч.л. Приготовление: Холодное масло натереть его на крупной терке, всыпаем в масло муку с содой и сахар (половину дозы) и хорошенько разминаем вилкой. У нас получится в результате такая масляно-мучная крошка. В отдельной миске смешиваем друг с другом: творог (лучше брать т...

Лепешки Хычины с двумя начинками: сыр+зелень и картофель+сыр+зелень. Начинка может быть любой , на ваш вкус, фантазируйте! Ингредиенты: Для теста: 3 ст.муки 1 ст. кефира 1 ч.л. соды 1 ч.л. соли Приготовление: Сначала растворим в кефире соду, чтобы появились пузырьки, потом добавляем остальное. Замесить тесто.Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40. Делала с такими начинками: 1).сыр,чеснок,зелень и 2). картофельное пюре,сыр и зелень. Сыр можно брать "Эдам",...

6 рецептов заливных пирогов. На выходные пригодится

Редкий рецепт Хачапури, в который я влюбилась…

Эти блинчики получаются ажурными, словно кружевными. Советуем приготовить. Ингредиенты: - Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана - Сухие дрожжи — 10г. - Куриные яйца — 2 шт. - Мука высшего сорта — 500г. - Сахар — 2 ст.л. - Соль — 1 ч.л. - Растительное масло — 2 ст.л. Приготовление : 1. Высыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана сильно теплого молока, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они «подошли...

Невероятно простой рецепт хачапури. Справится даже начинающая хозяйка Ингредиенты: Кефир — 1 стак. Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Мука (в тесто) — 2,5 стак. Мука (для работы с тестом) — 0,5 стак. Творог — 200 г Сыр твердый — 120–150 г Чеснок — 2 зубчика Масло подсолнечное рафинированное — для жарки Приготовление: Кефир смешаем с солью, сахаром и содой, перемешивайте венчиком. Досыпаем частями муку все время мешая. Когда тесто ста...

Заварные блины на молоке 1. Взять пол-литра молока. 2. 2 яйца взбить венчиком. 3. Добавить 1 ч. л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи. 4. Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать. 5. Добавить 7 ст. л. растительного масла. Тесто готово! 6. Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон. Приятного аппетита!

7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить Должна знать каждая хозяйка 1. Тесто для пиццы Попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже — вы удивитесь, как это просто. Но для начала запомните несколько базовых правил: Обязательно просеивайте муку — это насытит ее кислородом и сделает тесто мягким и воздушным. Для теста используйте только качественные дрожжи, иначе тесто плохо поднимется и будет иметь неприятный пивной запах. ...

Осетинские пироги с картошкой.  Я столько раз читала об этих пирогах и вот сегодня я их попробовала… что могу сказать? Это невероятно вкусно! влюбилась…  Ингредиенты:  Молоко (или вода) — 0,5 л  Соль — 1 ч. л.  Сахар — 1 ч. л.  Мука — 4 стак.  Дрожжи сух. — 10 грамм (рекомендованная дозировка с пакетика дрожжей)  Картофель — 1 кг  Лук репчатый (средние) — 2 шт  Сыр сулугуни (имеретинский, брынза) — 600-700 г  Соль (по вкусу)  Масло растительное — 2 ст. л.  Масло сливочно...

Интересные новости

Марокканские пузырчатые блины Ингредиенты: 650 мл. воды 300 гр. муки 2 желтка 100 гр. манки 1 ч. л. сахара 1 ч. л. под. масла 0,5 ч. л. дрожжей 0,5 ч. л. разрыхлителя щепотка соли Приготовление: В глубокой емкости перемешайте: просеянную муку, манку, сахар, дрожжи, разрыхлитель. Добавьте желтки, затем масло, струйкой влейте тёплую воду и тщательно перемешайте. Тесто готово.Поставить тесто в теплое место на расстойку на 40-50 минут. Жарить на сухой сковороде с одной сторон...

БЛИНЧИКИ "АЖУРНЫЕ" Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!  Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!  Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!  Ингредиенты:  0,5 л кефира (пол-литра)  1 стакан молока  1-2 яйца  1,5 ст. муки  1 ст.л. сахара  0.5 ч.л. соли  1 ч.л. соды  растительное масло  Приготовление:  1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быт...

БЛИНЫ ИЗ БУТЫЛКИ Гениальный и простой рецепт домохозяйке на заметку! Не нужно мучится с горой грязной посуды. Ведь блины можно готовить в обычной пластиковой бутылке!

Лепешки на кефире с начинкой  ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: 500 мл кефира любой жирности 1 ч. л. соды 1 яйцо 2 ст. л. растительного масла 500–550 г муки 50 г сливочного масла соль по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (НА ВЫБОР): сосиски или ветчина с сыром тушеные грибы тушеная капуста картофельное пюре творог с зеленью ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло. Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто. Если понадобится...

6 рецептов теста на разные случаи. Хозяйкам пригодится

Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами! Для теста: 3 стакана муки 1 стакан кефира 1 ч.л. соды 1 ч.л. соли Приготовление: Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30...

Вкусные лепешки из кефира и сыра всего за 10 минут Если вам надо срочно что-то приготовить, пришли гости или закончился дома хлеб, то эти лепешки всегда выручат вас) Ингредиенты: 150 г любого сыра по вкусу 2 стакана муки пшеничной 1 стакан кефира по 0, 5 ч.л. сахара, соли и соды Приготовление: Чуть подогреть кефир в миске, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5мин оставить . Сыр трем на терке и с мукой добавляем его к кефирной массе и замесить тесто, работая с...

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ Пирог делается просто, но он очень вкусный. Аромат стоит на весь дом! 500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см). Растопить полпачки маргарина (125 г.) и залить им капусту. Для теста взбить до однородной массы 3 яйца 5 ст.л. сметаны (24% жирности) 3 ст.л. майонеза 6 ст.л. муки 1 ч.л. соли 2 ч.л. разрыхлителя  Форму с капустой залейте тестом и постав...

Пирожки сильно вкусные, с картошкой и грибами, исчезают очень быстро Ингредиенты: •молоко 80 мл •кефир 80 мл •масло растительное 40 мл •мука 200 гр •дрожжи сухие 1,5 ч.л •разрыхлитель 1 ч.л •сахар 1 ч.л •соль щепотка Начинка: •лисички 150 гр •шампиньоны 4 шт •лук 2 шт •картофель 4 шт •соль, специи Приготовление: 1.В тёплое молоко кладём сахар, дрожжи и 1 ст.л муки, хорошо перемешиваем и оставляем минут на 10. 2.В миске смешиваем тёплый кефир, соль, масло, перемешиваем ...

Простой рецепт "Хачапури" Понадобится: Кефир — 1 стак. Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Мука (в тесто) — 2,5 стак. Мука (для работы с тестом) — 0,5 стак. Творог — 200 г Сыр твердый — 120–150 г Чеснок — 2 зубчика Масло подсолнечное рафинированное — для жарки Приготовление: 1. Отмерьте нужное количество продуктов. 2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и гашеную соду, перемешивайте венчиком. ...

Домашние чебуреки с мясом Ингредиенты: Мука — 8 стак. Вода — 3 стак. Соль — 2 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Масло растительное — 150 мл Водка — 1 ст. л. Приготовление: 1. Муку просеять в большую чашку. 2. В воде растворить соль и сахар. 3. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло. 4. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре примерно на час. 5. Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку. Д...

Очень вкусные чебуреки на простом тесте из кефира. Понадобится: Кефир — 1 стак. Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Мука — на глаз Для начинки: любой мясной фарш с луком и зеленью( чтобы начинка была более сочная, добавьте в нее воду) или сыр, а можно сделать и с картошкой и с грибами, кому что по душе. Приготовление: 1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать. 2. Когда тесто станет густым, выложить его на стол и замесить с...

Рецепт самого быстрого слоеного теста! - interesno.win

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ — настоящее чудо! Получается у всех! - womanlifeclub.ru

Лучше тесто для пельменей и вареников. - womanlifeclub.ru

Тесто для пиццы как в пиццерии за 10 минут

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

Ажурные блинчики как у бабушки

Вареники, которые никогда не развариваются Ингредиенты: тесто: -яйца - 2 шт. -масло растительное - 2 ст.л. -вода - 125 мл -соль - по вкусу(~0,5 ч.л.) -мука высшего сорта - 2 ст. начинка: -картофель ~ 1 кг -лук ~1 кг -масло растительное -соль -черный перец молотый. Приготовление: В эмалированную миску высыпать стакан муки .Яйца взбить с растительным маслом, добавить соль. Влить сильно подогретую воду в яично-масляную смесь непрерывно взбивая венчиком. Всю смесь быстро вылить в миску с мукой ,…

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая) Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение. Русские хлебные закваски готовили из ржа…

Блинчики на кипятке и кефире за 15 минут - interesno.win Блины получаются более нежные и пышные Состав: 1 стакан кефира 1 стакан...

Пицца-минутка: отменный вкус без особых хлопот Ингредиенты Для теста: Сметана — 4 ст. л. Майонез — 4 ст. л. Яйца куриные — 2 шт. Мука пшеничная — 9 ст. л. Для начинки: Ветчина — 50 г Салями — 50 г Сосиски — 50 г Сыр твердый — 50 г Маслины — 6 шт. Томаты — 2 шт. Специи Майонез Масло растительное Приготовление: 1. В емкости смешиваем майонез и сметану. 2. Добавляем яйца и все взбиваем. 3. Кладем муку и снова все тщательно перемешиваем. 4. Готовим начинку. Ветчину, сал...

Хачапури для ленивых Ингредиенты: •100 г сыра •100 г сметаны •1 яйцо •1 ст. л. муки •укроп •масло растительное •соль и перец — по вкусу. Приготовление: Сыр натираем на мелкой терке, укроп измельчаем. Смешиваем сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Выливаем смесь в сковороду с нагретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон по 10 минут. Затем остужаем и разрезаем на порции. Чтобы убрать лишнее масло с готового хачапури, снимаем его...

Воздушные жареные пирожки Ингредиенты: - 2,5 стакана воды - 1 стакан сметаны - 1 столовая ложка сухих дрожжей - 1,5 столовых ложки соли - 1 чайная ложка сахара - мука (около 1 кг или немного больше) Для начинки (как вариант): - вареный картофель - 1 жареная луковица - немного молотого черного перца Также необходимы: - растительное масло для жарки - чеснок по желанию - сухая/свежая зелень по желанию Приготовление: Варим картошку. Пока картошка варится, готовим тесто. ...

Интересные новости

Пицца на сковороде за 10 минут Ингредиенты: 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. майонеза 2 яйца 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб) сыр Приготовление: 1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.) 2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Рекомендуем толстый слой сыра. 3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не дел...

Пирожки на заварном тесте(просто бомба!) В миску кладём 3 стол.ложки муки горкой,2 стол.ложки сахара,1 чайн.ложку соли,3 стол.ложки растительного масла,быстро вводим стакан кипятка и всё размешиваем венчиком.Если будут мелкие комки,не страшно,при дальнейшем замешивании они разойдутся. Отдельно в половине стакана тёплой воды размешиваем пачку(11 гр.)дрожжей,добавляем к остывшему тесту.Туда же кладём 2 желтка.Размешиваем.И всыпаем постепенно 3 стакана просеянной муки.Хорошо...

Чебуреки с мясом Ингредиенты: Мука — 8 стак. Вода — 3 стак. Соль — 2 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Масло растительное — 150 мл Водка — 1 ст. л. Приготовление: 1. Муку просеять в большую чашку. 2. В воде растворить соль и сахар. 3. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло. 4. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре примерно на час. 5. Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку. Для начинк...

ЛАВРУШКА Лавр – символ чистоты, целеустремленности, триумфа и бессмертия. Он дает жизненную силу, успех и исполнение желаний. Древние римляне и греки приписывали лавру магические свойства, использовали его в своих ритуалах и верили, что лавровый лист приносит победу счастье и успех. Попробуйте и вы привлечь к себе счастье с помощью, казалось бы, совсем обычной “лаврушки”. Волшебные свойства лаврового листа -Напишите желание на лавровом листе, потом киньте его в огонь –...

Интересные новости