кексы
vk.com
Лимонные кексики с маком
Ароматные и на мой взгляд умеренно сладкие кексики.
Сахар - 140 г; цедра и сок одного лимона;240 грамм муки; 2 ч.л разрыхлителя; 1/4 ч.л соли; 180 г сметаны; 2 яйца; 1ч.л ванильного экстракта; 110 г сливочного масла; 2-3 ст.л мака
Просеять муку, разрыхлитель, соль. Отдельно растереть сахар с цедрой, до появления отчетливого лимонного аромата и добавить в мучную смесь.
Растопить сливочное масло, слегка остудить. В отдельной посуде соединить сметану...
vk.com
Творожные кексики
100 мягкого сливочного масла; 150 гр сахара; ванильный сахар; 200 гр мягкого творога; 2 яйца; 200 грамм муки; пачка разрыхлителя (10гр); 1ст/л коньяка; вяленая клюква
Масло хорошо взбить с сахаром и ванилью (минут пять). Добавить творог (у меня домашний), хорошо взбить. Вбить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого, добавить коньяк. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить клюкву и перемешать.
Выпекать при 180 градусах до готовности, мину...
vk.com
КЕКС НА СМЕТАНЕ И снова наш любимый кекс на сметане от Риты Воробьевой. Сегодня он с клюквой и ореховой посыпкой.
2 яйца; 1 ст.сахара; 0,5 стакана раст.масла; ваниль; 2 стакана муки; 0,5 ч.л.соли; 1 пачечка разрыхлителя (10 гр); 1 стакан сметаны; сухофрукты, ягоды (1 стакан или чуть больше - у меня клюква) Яйца, сахар и ваниль растереть и добавить растительное масло, взбить венчиком. Масса чуть станет гуще от масла.В муку добавить соль и разрыхлитель. Постепенно доб...
vk.com
ЦИТРУСОВЫЕ КЕКСЫ
автор Марина Гармаш
Предлагаю приготовить очень ароматные, вкусные кексы из цитрусовых, сегодня у меня лимоны. Выпечка выходит просто шикарной. Кекс без горчинки, с пикантной цитрусовой ноткой, слегка влажный. Дополнительно можно добавить изюм, чернослив, курагу, мак, все на ваш вкус. Выход 16-19 шт.
Показать полностью…
vk.com
Ромовая баба
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Яйца — 2 шт.
Вода — 100 г
Свежие дрожжи — 17 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 10 г
Изюм — по вкусу
Ром — по вкусу
Для сахарного сиропа:
Вода — 6 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Ром — 2 ст. л.
Для помадки:
Вода — 8 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Лимонная кислота — 1 ч. л. (разбавленная в 2 ч. л. горячей воды)
Приготовление:
1. Залейте изюм ромом (по вкусу) и дайте ему настояться 2-3 часа. Раств...
vk.com
Лимонно-имбирный кекс
Невероятно ароматный, нежный, влажный, с согревающим и слегка терпким послевкусием имбиря. Сохрани рецептик!
Ингредиенты:
Сливочное масло или маргарин — 200 г
Сахар — 250 г
Лимон — 2 шт.
Имбирь (корень) — 25 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 300 г
Сметана (20%) — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Приготовление:
1. С лимонов срезать цедру лентой, очищенный имбирь нарезать на кусочки. Поместить в измельчитель и добавить две столовые ложки сахара из общего коли...
vk.com
Ароматный кекс с розмарином
Румяный, ароматный, воздушный — этот кекс составит хорошую компанию чашечке чая или кофе. Готовить его очень легко и главное — состоит он из ингредиентов, которые есть почти на каждой кухне.
Розмариновый кекс хорош как сам по себе, так и в сочетании с любым сливочным сыром.
Показать полностью…
vk.com
АПЕЛЬСИНОВО-МАКОВЫЕ КЕКСЫ
Воздушные, пористые апельсиновые кексики, или маффины, приготовлены с апельсиновой цедров, апельсиновым соком (для глазури), а также маком. Манящий запах цитрусов, солнечный оттенок мякиша и зернышки мака — только внешний вид и запах выпечки сразу же покоряют. Апельсиново-маковый тандем удачен по вкусовым качествам.
Ингредиенты:
Показать полностью…
vk.com
Маффины "Шармель".
Недавно узнала, что маффины отличаются от кексов способом замеса теста.
Для маффинов отдельно замешиваются "сухая" и "мокрая "части и только потом соединяются вместе, причем тесто замешивается не миксером, а ложкой. А для кексов все смешивается по порядку и миксером.
Мы с вами печем маффины.
Показать полностью…
recepty-s-photo.com
Изысканные маффины для светского чаепития! Балуйте себя чаще!😉 - Рецепты с фото МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ СО СМОРОДИНОЙ «ЧУДО-ЯГОДА» Ингредиенты: — Кефир – 150 мл,— масло сливочное (можно заменить маргарином) – 125 г,— яйца – 2 шт.,— сахар – 200 г,— сода – ½ ч.л.,— мука – 1, 5 стакана (стакан 250 мл),— смородина красная,черная или белая – 200 г. Приготовление: 1...
vk.com
Лимонно-черничные капкейки
Ягоды черники и лимоны просто созданы друг для друга! Свежий капкейк, украшенный ягодкой черники, насыщенный цедрой лимона и покрытый терпкой лимонной глазурью из сливочного сыра. Это сочетание привносит в десерт свежий, яркий и неимоверно соблазнительный аромат. Он настолько заманчивый, что устоять перед лимонно-черничным капкейком вряд ли кому-то удастся!
Показать полностью…
vk.com
За рецепт спасибо Марине Поповой
Кукурузный кекс с изюмом
Простой, но вкусный кекс с суховатой структурой.
2 яйца; ванильный сахар; 180 г сахара; 3 ст/л с горкой 25% сметаны; 0,5ч/л гашеной соды ( я заменила раазрыхлителем-1ч/л); 2 стакана кукурузной муки; изюм
Взбить яйца, сахар и ванильный сахар. Добавить сметану, перемешать.
Добавить муку, с содой, перемешать. Вмешать изюм.
Выпекать кекс (или маленькие кексики ) при температуре 180 гр до готовности ( маленькие кексы пекутся минут 20-25).
vk.com
За рецепт спасибо Светлане Позигун
Имбирно-шоколадные кексы
Тесто: 3 яйца; 170 гр сахара;170 гр слив.масла /маргарина; 30 гр какао; 1 ч.л.
свежетертого корня имбиря; 180 гр муки;1 ч.л. разрыхлителя; 2 ст.л. молока
Глазурь: 150 гр сахарной пудры; 3 ст.л. жидкости (воды, сока или их смеси с коньяком)
Показать полностью…
vk.com
Нежные кексы
В первоначальном варианте эти кексики с с начинкой из вареной сгущенки ( в формы налить 1 ст.л теста, положить в центр чайную ложку вареной сгущенки и залить тестом, заполняя на 2/3), но (в этот раз пекла их с шоколадными каплями ( можно взять обычный шоколад, предварительно измельчив его на кусочки).
Ингредиенты: мука-200 гр ( муки мне в этот раз показалось мало и я взяла 230гр); ванильный пудинг-1 пакетик (у меня 80 гр);
Показать полностью…
vk.com
Тыквенный кекс
В сезон тыквы я готовлю из тыквы выпечку, каши и блины. Мне нравится не только её вкус и цвет, но и то, что она полезна. Я вообще считаю тыкву универсальной, куда бы я её не добавила, везде она великолепна. Вот решила поделиться рецептом простого тыквенного кекса. Он получается очень вкусным и ярким.
Нам потребуется:
мука пшеничная - 300 г
Показать полностью…
vk.com
За рецепт спасибо Елене Тарантиной
МОРКОВНЫЙ КЕКС
4 яйца; 200 гр коричневого сахара;1 пакетик ванильного сахара; 150 мл растительного масла;250 гр натертой моркови; 260 гр просеянной муки;1 ст л разрыхлителя; 100 гр вымоченного изюма; 100 гр рубленного грецкого ореха; корица 2 чл; немного мускатного ореха
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить растительное масло, морковь, перемешать. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать. Добавить орехи, изюм, о...




































