мясные блюда
vk.com
Домашняя шаурма карри.
Любите уличный фастфуд? Вкусную и полезную шаурму очень легко приготовить дома. Добавляйте любые овощи по желанию, заправляйте вашим любимым соусом и у вас получится идеальная шаурма.
Ингредиенты:
- куриное филе
- лаваш
- белокачанная капуста
- огурцы
- помидоры
- греческий йогурт (сметана, майнез)
- карри
- смесь перцев
- соль
Куриное филе моем, обрезаем жилки и режем тонкими полосками. Солим, перчим и обжариваем на сковороде гриль до золотис...
vk.com
Мясо «Здравствуй, праздник»
Вот такое необычное название рецепта….)))
600-700 гр мяса ( у меня свинина); 200гр репчатого лука; 3 зубчика чеснока; по 0,5 ч/ложки молотого имбиря, мускатного ореха, черного перца и соли; 1 ст/л растительного масла; 300 мл бульона
Мясо порезать на порционные куски и отбить.
Лук и чеснок измельчить, добавить специи и масло, и еще раз все измельчить блендером. Кусочки мяса обмазать полученной смесью и поставить в холодильник на 1 час.
Мясо об...
vk.com
Домашняя буженина
Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.
Ингредиенты:
Кусок свинины (800-900г)
2-3 ч. л. соли
2-3 зуб. чеснока
2 шт. лаврового листа
1 л воды
Приготовление:
1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованн...
vk.com
Мясной рулет Поркетта
Поркетта — одно из самых распространенных блюд итальянской кухни. Кто не знает, поркетта – это маринованное мясо, свернутое рулетом и запеченое до румяной корочки. В Италии это блюдо готовят как дома, так и во время праздников и всевозможных ярмарок. Как говорят итальянцы, «нет поркетты – нет праздника»!
Ингредиенты
Свиная лопатка 1-1,5 килограмма
Масло оливковое по вкусу
1 ст. ложка соли (2 ч. ложки для внутренней части и 1 ч. ложка для внешн...
vk.com
Свиные ребрышки по-канадски
Этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале. Говорят, возле этого ресторана выстраиваются очереди на улице в любой день недели ради этого блюда. Соус получается очень сладкий, несмотря на то, что количество сахара я уменьшила втрое, если сравнивать с оригинальным рецептом.
Показать полностью…
vk.com
Мясо в вине с грушами и курагой
Вот праздничный, абсолютно не заморочливый и крайне удобный рецепт подачи мясного блюда. Все будут довольны! Проверено
Необходимо: кусок свинины (берем пожирнее), красное сухое вино, соевый соус, мед, горчица, грушевый или ананасовый сок, курага, груши, гвоздика, соль, перец, чеснок. Все берется на глаз, на любителя, по вкусу и по желанию!
Показать полностью…
vk.com
ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ В ОВОЩНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Тесто для пельменей — 350 г (приблизительно)
Фарш мясной — 350 г
Баклажан — 350 г
Перец болгарский — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт. (1 в фарш и 1 в соус)
Чеснок — 4 зубчика (2-в фарш и 2 в соус)
Кабачок — 1 (маленький -250г)
Томатная паста — 1ст. л.
Петрушка
Масло растительное — 3–4 ст. л.
Бульон овощной — 300 мл.
Соль
Перец
Приготовление:
1. Первым делом приготовим начинку из фарша. У меня фарш смешанный – свин...
vk.com
МЯСНЫЕ БЛЮДА К НОВОМУ ГОДУ: ТОП-9 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
1) Запеченное мясо с корицей и приправами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Свиное мясо - от 800 г. до 1 кг.;
● 1 небольшая головка чеснока;
● 4 чайные ложки корицы;
● 2 чайные ложки хмели-сунели;
● соль, щепотка красного молотого острого перца;
● 3 столовые ложки зерен горчицы;
● фольга.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нашпиговать дольками чеснока и натереть приправами. Добавить чуть воды, чтобы промазать все стороны. Поставить в холодиль...
recepty-s-photo.com
Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом - Рецепты с фото Рецепт Мясные шарики из говяжьего фарша под сливочным соусом, Бульоны, Рецепты первых блюд, Бульон в духовке, Мясные блюда, Рецепты вторых блюд, Яйца фаршированные, Хлеб, Рецепты изделий из теста, Муссы, Рецепты сладостей, Блюда из мяса
vk.com
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ
Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.
Показать полностью…
vk.com
КЧУЧ ИЗ БАРАНИНЫ
Зима близко. Поэтому запасаемся сытными мясными рецептами. Сегодня я предлагаю вам приготовить кчуч - армянское жаркое из баранины с овощами. Баклажаны и сладкий перец еще с месяц будут в сезоне, поэтому не стесняемся - покупаем и готовим.
Баранину при большом желании можно заменить на говядину - понятное дело, что характерного вкуса баранины при этом не будет, но жаркое все равно получится вкусным и сытным, хоть и менее жирным. Хотя для кого-то после...
vk.com
Утиная грудка с острой виноградной сальсой
Домашняя индоутка, из села Новокиевка,от хорошего человека и отличной хозяйки Валентины, весила птица три кг.разделать утку, аккуратно срезав филе с килевой части. получаем две утиные грудки, готовые к кулинарной обработке.грудки посолить,поперчить и сбрызнуть вустерским соусом. оставить на ночь, на нижней полке холодильника.
Показать полностью…
vk.com
Наташа Юрченко
Грудинка в фольге на « Скорую руку »
По рецепту Наталии Сидарук( Лабунская) ,за что ей большое спасибо .
Не нужно мариновать, смазывать майонезом. Это вариант для "гость через час-два" Запах отменный, вкус бесподобный, можно как второе, а можно и на бутерброды. В любом случае у вас рецепт попросят, а родные похвалят
Всё что потребуется - это фольга, 600 грамм не жирной грудинки, 3 крупных зубчика чеснока, соль, черный перец крупного помола(желательно) ...
vk.com
Чевапчичи
Колбаски из рубленого мяса — чевапчичи — прекрасный вариант горячего блюда для гостеприимного праздничного стола. Вкусными и сочными они получаются как в духовке, так и приготовленные на мангале. Предлагаемый рецепт позволяет поэкспериментировать с пряностями: в фарш можно добавить смесь душистых трав, сок лайма или микс из молотых перцев.
Показать полностью…
vk.com
Свинина в остром соусе.
Вам потребуется:
Свинина — 500 г
Кунжутное масло — 2–3 ст. л.
Перец — 1 шт.
Мандарин — 1 шт.
Имбирь — 2 см
Соус чили — 250 г
Корица — 1 ч. л.
Имбирь молотый — 1 ч. л.
Как готовить:
1. Режем мелко имбирь, перцы тонкой соломкой, мясо небольшими медальонами или соломкой.
2. Наливаем на раскаленную сковороду две ложки кунжутного масла и обжариваем свинину. Здесь важно дать пространство мясу. Поэтому лучше жарить в несколько подходов, чтобы между ку...
vk.com
Поджарка из свинины с луком, зеленью и чесночком - это очень вкусное блюдо. В процессе приготовления необыкновенный аромат стоит по всему дому! Подайте поджарку с картофелем или с гречкой, и вся семья будет сыта и довольна! Немаловажно для этого блюда выбрать хорошее мясо, лучше брать надпочечную часть, которая быстро готовится и остается очень сочной. Рекомендую попробовать!
Показать полностью…
vk.com
Тушеное мясо индейки в духовке с тимьяном
Мясо индейки у меня бедро и филе.Помыть, обсушить.Нарезать на кусочки, сложить в жаровню и залить водой, так, чтобы вода покрыла мясо. Поставить на огонь, дать закипеть и снять всю пену. Добавить лук и морковь, порезанные крупным кубиком. Посолить, добавить черный перц горошек и веточки тимьяна. Поставить в духовку и томить при 150 гр 3 часа.Приятного.










































