Николай Малявин

Булочки "Тыквы" — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Булочки “Тыквы” поднимут настроение, удивят приятным вкусом, порадуют своим золотистым, солнечным цветом и приятным ароматом. Такая выпечка распологает к душевным беседам за “чайными” посиделками! ИНГРЕДИЕНТЫ молоко 300 мл пюре тыквенное 0,5 стакан(а) сахар 4 ст.л. соль 0,5 ч.л. яйца 2 шт. растительное масло 0,5 стакан(а) мука 5 стакан(а) дрожжи быстродействующие […]

Открытый пирог с клубникой — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Подайте на стол открытый пирог с клубникой — и в доме сразу запахнет счастьем! Согласитесь: эта яркая душистая ягода ассоциируется с радостью, удовольствием, наслаждением. Но дело, конечно, не только в запахе. Клубника обладает необыкновенно яркой внешностью, поэтому ягоду нередко используют фудфотографы для украшения кадра. Благодаря ей даже не самый выразительный […]

Салат со стейком, кукурузой и помидорами-гриль — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Если вы запланировали пожарить стейк, а к вам неожиданно пришли гости, не пугайтесь, что мяса на всех не хватит. Приготовьте салат со стейком – пусть это будет ваш маленький секрет. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стейк весом 500 г 1 стакан замороженной кукурузы 300 г помидоров черри 1 пучок кинзы оливковое масло соль […]

Шашлычки с ананасом — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Шашлычки – отличный вариант быстрого блюда для новогодней вечеринки. Мясо готовится считанные минуты, а благодаря кусочкам ананаса и сладкого перца блюдо получается по праздничному ярким. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг филе куриной грудки 450 г консервированных ананасов 2-3 больших сладких перца 3 ст. л. оливкового масла сок и тертая цедра 1 лайма […]

Паста в сливочном соусе — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Паста  сливочном соусе… Произнесите эту фразу, и вы сразу же почувствуете нешуточный аппетит, а также непреодолимое желание бежать на кухню, чтобы воплотить идею в жизнь. Тем более, что сделать такую пасту можно легко и очень быстро: с подготовкой всех немногочисленных ингредиентов процесс займет не более 30 минут. Главная же «фишка» […]

Харчо — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Забудьте все, что вы знали о харчо до сих пор. Перестаньте спорить, что выбрать – говядину или баранину. Это блюдо готовят из любого мяса или птицы, даже из осетрины. И самое главное, харчо – это не суп! Это густое блюдо, скорее рагу, но никак не тот жидкий супчик с рисом и томатной пастой, который подавали в […]

Клафути с шоколадом и сливами — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Клафути – известный французский десерт, классический его вариант – с вишнями. Причем косточки из вишен французские кондитеры никогда не удаляют, считая, что они придают десерту особый аромат. Сейчас клафути готовят с самыми разными фруктами и ягодами. Появились и закусочные клафути – с помидорами черри, спаржей, креветками и прочим. ИНГРЕДИЕНТЫ мука – 150 […]

Открытый пирог с ягодами — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. В летних десертах так хочется, чтобы теста было поменьше, а ягод побольше. Наш пирог как раз такой, но начинка делает тесто невероятно вкусным, так что успейте попробовать, пока гости все не расхватали ИНГРЕДИЕНТЫ 350 г муки 500 г клубники 500 г черной смородины 230 г сливочного масла 150 г сахарной пудры и еще для […]

Зеленый салат с сыром — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. ИНГРЕДИЕНТЫ 150 г ассорти салата-латука (латук кочанный, дуболистный салат, фризе и т. д.) 1 средняя красная луковица 1 стакан крошек белого хлеба 120 г Arla Apetina® Soft 1/3 стакана оливкового масла 1/4 стакана красного винного уксуса 1 ст. л. горчицы с зернышками 1 ч. л. сахара соль, свежемолотый черный перец […]

Перцы, начиненные сыром и креветками, с приправой гуакамоле — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ.

Жареная треска с маринованным лимоном — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Все диетологи в один голос твердят нам о необходимости есть рыбу хотя бы дважды в неделю. Прислушаемся к их совету, ведь это так вкусно и просто ИНГРЕДИЕНТЫ 1 лимон 3 ст. л. белого винного уксуса 2 ст. л. меда 2 луковицы шалота 5 веточек петрушки 1/3 стакана каперсов 4 ст. л. оливкового масла 4 филе трески […]

Итальянский женатый суп — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. В Италии этот суп называют Ministra maritata, что буквально значит «суп женатый». Вопреки расхожему мнению, этот суп не подают на свадьбах. «Женятся» в супе овощи, фрикадельки и паста. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 л куриного бульона 1/2 стакана самой мелкой пасты (орзо, диталини, звездочек) 100 г шпината 1/4 стакана тертого пармезана и еще немного для подачи […]

Лечебный овсяный кисель Изотова — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. В основе рецепта, запатентованного российским врачом-вирусологом В.Изотовым в 1992 году, лежит старинный рецепт квашеного овса. А предыстория открытия была и вовсе удивительной: прежде, чем подарить волшебный кисель миру, доктор исцелил им себя сам. После перенесенного клещевого энцефалита врач долго болел, а в результате лечения еще и аллергия добавилась сильнейшая, и […]

Песочный пирог с клубникой — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Песочный пирог с клубникой — настоящий подарок для всех любителей этой душистой ягоды. Хрустящий корж, сочная начинка с дивным ароматом… Устоять просто невозможно! Да и готовится пирог очень легко и просто, что, несомненно, добавляет ему лишние баллы. Обратите внимание: корж непременно следует смазывать джемом: это защитит основу от излишнего увлажнения ягодным соком, который […]

Салат с лососем — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Свежий и питательный салат из лосося отлично подходит для пикников, ужинов и фуршетов! ИНГРЕДИЕНТЫ 2 яйца 8–10 стеблей зеленой спаржи 150 г лосося холодного копчения 8 редисок 200 г отварного картофеля половина красной луковицы зеленый лук соль Для заправки: 3 ст. л. оливкового масла 2 ч. л. дижонской горчицы 1/2 […]

Салат из спаржи с морковью по-корейски — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Соевая спаржа – уникальный продукт переработки соевых бобов, который производится из соевого молока. Он отличается очень высоким содержанием белка, поскольку представляет собой пенку, собранную с кипячёного соевого молока. ИНГРЕДИЕНТЫ спаржа соевая сушеная 110 г заправка по-корейски для спаржи 80 г морковь 130 г чеснок 1 зубчик кинза 20 г ПОШАГОВЫЙ […]

Утка в азиатском стиле — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. В подаче к этой утке идет сладковатый и пряный на вкус соус хойсин, с которым обычно готовят утку по-пекински. Если возникли сложности с покупкой хойсина, в качестве альтернативы ( но не замены) можно выбрать соевый соус. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 утка весом 2,5–3 кг 100 мл китайского кулинарного вина или белого сухого […]

Тосканский суп из белой фасоли с фрикадельками — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Почувствуйте себя в Италии! Легкий суп с большим количеством овощей, пряной зеленью, фасолью и нежными фрикадельками. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 л куриного бульона 450 г фарша (свинина или смесь свинины и говядины) 500 г сушеной фасоли, желательно сорта лима 400 г мякоти тыквы 100 г зелени шпината, листьев молодой свеклы, пекинской капусты 2 средние морковки […]

Тыквенный чизкейк с творогом — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Сладкая выпечка из тыквы… вкуснейший и нежный чизкейк. Кто же откажется от такого лакомства? Попробуйте приготовить необычный чизкейк в сезон тыквы, порадуйте родных и близких. ИНГРЕДИЕНТЫ песочное печенье 150 г тростниковый сахар 40 г сливочное масло 60 г тыквенное пюре 300 г яйцо 2 шт. творог нежирный 300 г кукурузный […]

Шоколадный торт с клубникой — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. ИНГРЕДИЕНТЫ 300-400 клубники 200 г сливочного масла 4 столовые ложки какао-порошка 3 средних апельсина 200 г мелкого сахара 3 яйца 200 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 200 мл жирных сливок Для украшения 20 г свежей мяты Для шоколадного топинга 100 г сливочного масла 100 г темного шоколада (70% какао) […]

Ягодный салат с маскарпоне — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Нет ничего проще, чем смешать разные ягоды, добавить заправку и получить прекрасный салат, но мы почему-то часто об этом забываем. Поэтому мы решили напомнить вам об этом прекрасном блюде. Ягодный салат можно подавать в конце обеда или ужина как десерт или разнообразить им свой завтрак. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г клубники 200 […]

Идеальная закуска "Мраморное Закусочное масло" — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Идеальная закуска на Новогоднем столе🎄 .Сытная и вкусная закуска прекрасно украсит любое застолье. Закуска готовится просто. Приготовленное таким образом масло, отлично подойдет  “хоть в пир, хоть в мир”. ИНГРЕДИЕНТЫ сливочное масло 200 г филе красной рыбы 180 г горчица 1 д.л. сок лимона 2 ч.л. соль 1 ч.л. зелень 2 […]

Треугольники из омлета с начинкой из авокадо-сальсы, упакованные в листья салата — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ.

Суп с морепродуктами и овощами-гриль — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Ни грамма масла! Вот ключевое преимущество этого супа в нескрываемо азиатском стиле. Так что сие блюдо прекрасно подойдет всем апологетам правильного питания и, прости Господи, ЗОЖ))) Изобрела сама, активно эксплуатирую идею в разных вариациях. Недавно, например, приготовила гречневую лапшу с овощами по такому же принципу. ИНГРЕДИЕНТЫ морской коктейль 500 г […]

Чизкейк Чернослив в шоколаде — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Интересный чизкейк с запеченными сливами, залитый шоколадным ганашем. ИНГРЕДИЕНТЫ На форму 26 см Глазурь: 1/4 стакана взбитых сливок 30% 2 столовые ложки сахара 100 г темного шоколада (или молочного) Начинка: 1,2 кг небольших спелых слив 500 г кримчиза 500 г маскарпоне 3 ст. л. кукурузного крахмала 1 и 1/2 стакана […]

Клубнично-банановый пирог — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. ИНГРЕДИЕНТЫ бананы 2 шт. масло 200 г сахар 200 г яйца 4 шт. мука 200 г разрыхлитель 1/2 ст. л. сыр маскарпоне 200 г лимонный сок 4 ст. л. клубника 1 кг ванильный сахар 2 ст. л. желе для торта 2 шт. фендук 100 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 […]

Карпаччо из помидоров с имбирно-цитрусовой заправкой — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Карпаччо можно делать из любых овощей, и ко многим из них отлично подходит имбирно-цитрусовая заправка. Попробуйте ее с огурцами, капустой кольраби, дайконом, печеными свеклой или корневым сельдереем. Главное условие – овощи должны быть нарезаны чрезвычайно тонкими кружками, 1–2 мм. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 большой очень спелый помидор бычье сердце 2 черных помидора […]

Печеная тыква c кейлом и камамбером — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. ИНГРЕДИЕНТЫ тыква печёная 80 г кейл 30 г сыр камамбер 30 г сливочное масло 30 г чесночное масло 2 г белое вино 20 мл мускатный орех 1 мл лимонный фреш 3 мл мини-шпинат 20 г вяленые томаты 30 г уксус бальзамический 4 мл масло оливковое 3 г пряные семечки 3 […]

Утка с яблоками — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Маленький лайфхак для этого традиционного рецепта: мясо утки получится еще более нежным, если утку предварительно отварить. Время на запекание в этом случае можно сократить. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 утка весом 2,5–3 кг 8 зеленых яблок 4–5 зубчиков чеснока 2 ст. л. лимонного сока + сок для яблок 3 ст. л. абрикосового джема […]

Рисовый суп с говядиной и латуком — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Как и вся китайская еда, этот суп очень прост в приготовлении и не требует много времени. Возможно, вас удивит неожиданное использование салата-латука, но такова китайская кухня. И поверьте, это не просто необычно, но ещё и очень вкусно. Впрочем, вы сможете убедиться в этом буквально через полчаса. ИНГРЕДИЕНТЫ 10 г кукурузного […]

Шоколадно-творожный чизкейк — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Придумав чизкейки, американцы удивили мир (кулинарная общественность за пределами Соединенных Штатов относится к американской кухне несколько снисходительно). Сейчас вы можете увидеть этот нежный торт даже в десертном меню итальянских ресторанов, а ведь итальянцы в области десертов – впереди планеты всей. Но не обязательно ехать за чизкейками ни в Америку, ни […]

Безглютеновая клубничная галета — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. ИНГРЕДИЕНТЫ нутовая мука 70 г кукурузная мука 70 г масло сливочное (холодное) 70 г тростниковый сахар (для теста) 1 ст. л. вода холодная 4-5 ст. л. клубника около 400 г кукурузный крахмал 1 ст. л. сахар 2-3 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Духовку разогреть до 175°. Приготовить тесто. […]

Салат с грушами, малиной и орехами — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Изысканный салат, который будет украшением любого обеда. Сладкая груша идеально сочетается с ароматной малиной, а малиновая заправка оттеняет яркий вкус козьего сыра. ИНГРЕДИЕНТЫ 50 г салата романо 50 г мини-шпината 1/2 стакана малины 1 груша горсть грецких орехов 50 г мягкого козьего сыра Для заправки 1/2 стакана малины (можно использовать […]

Стручковая фасоль с чесноком и соевым соусом — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Если необходимо приготовить какой-нибудь гарнир на быструю руку, тогда этот рецепт для Вас. Простой, быстрый, а главное – вкусный рецепт стручковой фасоли. ИНГРЕДИЕНТЫ фасоль стручковая 400 г масло сливочное 1 ст.л. масло растительное 1 ст.л. чеснок зубчики 3 шт. соус соевый 2 ст.л. кунжут семена 2 ст.л. соль по вкусу […]

Утиные ножки с клюквенным соусом — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Такие ножки можно подать и с картофельным пюре – кому как больше нравится. ИНГРЕДИЕНТЫ 4 утиные ножки 1 веточка розмарина 400 г клюквы 1 среднее красное яблоко 1 красная сладкая луковица 2–3 зубчика чеснока 100 г сахара 4 ст. л. сливочного масла соль, свежемолотый черный перец запеченный дольками картофель для […]

Тюря — ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Тюря – подзабытый вариант русского холодного супа, родственница окрошки. Готовится в основном из зелени, кваса и сухих кусочков хлеба. Для пикантности добавим свежих и соленых огурчиков. ИНГРЕДИЕНТЫ квас белый 0.7 л свежий огурец 1 шт. соленый огурец 1 шт. зеленый лук 3 шт. петрушка 3 шт. кинза 3 шт. укроп […]

Слоеный пирог с клубникой - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г бездрожжевого слоеного теста 500-600 г крупной клубники 100 г сахарной пудры 140 г сливочного масла 1 большое яйцо 2 ст. л. сладкого хереса или миндального ликера 30 г лепестков миндаля цедра 1 лимона половина стручка ванили ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Тесто раскатайте в пласт до толщины […]

Салат с огурцами, картофелем и треской - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Не знаем как вы, мы не отказываемся полностью от майонеза – особенно домашнего. И по-прежнему готовим с ним салаты. Этот один из наших любимцев – в меру оригинальный, но без лихих экспериментов. И нам очень нравится хрен, а здесь он составляет отменную компанию огурцам, картошке, рыбе и даже майонезу.  ИНГРЕДИЕНТЫ […]

Смешанная каша с бананами - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. ИНГРЕДИЕНТЫ 70 г хлопьев геркулеса 30 г овсяных хлопьев, можно с отрубями 300 мл молока семена трети стручка ванили щепотка молотой корицы соль растительное рафинированное масло абрикосовый джем или густое варенье ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 В кастрюле смешайте все хлопья. Залейте их смесью из молока и 100-200 мл воды […]

Кассуле с уткой и колбасками - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Белую фасоль в этом рецепте кассуле можно заменить нутом.А колбаски в идеале должны быть из утиного или куриного мяса, можно – свиные. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 утка весом 2,5–3 кг 400 г колбасок для жарки 1 л куриного или овощного бульона или воды 500 г крупной белой фасоли 5–7 черешков сельдерея 1 […]

Мазур дал, суп из чечевицы с рисом - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. В Индии далом называбт самые разные виды бобовых: чечевицы, фасоли, гороха – лущеных и чаще всего колотых. Собственно, само слово произошло от санкритского глагола “дал” – раскалывать. Существует множество блюд из дала, которые индийцы едят на завтрак, обед и ужин. И, как правило, подаются они или готовятся с рисом. Считается, […]

Треугольные котлеты в вафельном корже - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Котлеты в вафлях — необычный вариант обычных котлет. ИНГРЕДИЕНТЫ свинина 500 г вафельные коржи 2 шт. лук 1 шт. яйца 2 шт. соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Моем мясо, нарезаем средними кусочками. Лук чистим, разрезаем на несколько частей. Нарезанные мясо и лук дважды пропускаем через мясорубку. В получившийся фарш […]

Пирог с клубникой и белым шоколадом - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Ореховый пирог с кремом из маскарпоне и белого шоколада и клубничной начинкой. ИНГРЕДИЕНТЫ масло сливочное 50 г мука 100 г яйца 4 шт. сахар 125 г ваниль молотый фундук (или миндаль) 50 г разрыхлитель 1/2 ч.л. цедра лимона 1 шт. клубника 600 г крем: сахар 50 г цедра и сок […]

Салат с огурцами, редисом и дыней - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Салат из огурцов станет вашим фирменным, если добавить в него неожиданные (для других, для вас – продуманные) ингредиенты, например, дыню. Поверьте, эти двое прекрасно сочетаются между собой, особенно при поддержке редиски и зелёного лука. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г мякоти дыни 2-3 крепких огурчика 4-6 редисок 2-3 стебля зелёного лука соль, свежемолотый […]

Брокколи с сельдереем на пару - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 кочанчика брокколи 2 черешка сельдерея 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Брокколи разберите на мелкие соцветия. Переложите в пароварку и готовьте, 4 мин. Шаг 2 Сельдерей нарежьте тонкими небольшими ломтиками. Добавьте к брокколи и прогревайте […]

Запеченная утка с капустой - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. У утки, запеченной с квашенной капустой, получается пикантный аромат, а ее мясо пробретает легкую приятную кислинку. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 целая утка весом примерно 2,5 кг 1 кг квашеной капусты без сахара 300 г чернослива без косточек 4 большие луковицы 2 ст. л. коричневого сахара 1 ч. л. молотого душистого перца соль, […]

Рыбный суп с рисовой лапшой - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Этот суп мы впервые попробовали в Сингапуре, а потом в разных вариациях встречали в нескольких китайских ресторанах по всему миру. Лапша в нём получается просто изумительная – она впитывает в себя тонкий рыбный запах и остроту приправ. Да, нужно сказать, что сингапурский суп был сварен из рыбьей головы, точнее, из […]

Чизкейк с творожными шариками «Влюбить в себя навсегда» - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Изысканный чизкейк понравится многим! Попробовав кусочек, просто невозможно оторваться. Порадуйте своих любимых восхитительным лакомством! ИНГРЕДИЕНТЫ творог жирный 500 г печенье типа Юбилейного 250 г растопленное сливочное масло 100 г яйцо 3 шт. сметана 100 г сахар 170 г ванилин на кончике ножа ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 В блендере измельчить […]

Клубничный чизкейк - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Пьеро Франческато, шеф-кондитер московкого ресторана Il Pittore, советует приготовить чизкейк заранее, например, вечером 30 декабря – за этот день десерт станет только вкуснее. ИНГРЕДИЕНТЫ 850 г сыра «Филадельфия» или другого сливочного сыра 300 мл сливок жирностью 33–38% 25 г листового желатина 70 мл вина «Марсала» 25 мл ванильного сиропа 1 стакан светлого […]

Колслоу из молодой капусты - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Колслоу- по сути обычный салат из капусты, который очень любят американцы.  Секрет его успеха – в кисло-сладкой  заправке, слегка пряной, чуть острой. Колслоу подают к любым блюдам – мясу, рыбе, птице, к картошке, макаронам, кашам, сосискам и бургерам. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кочан молодой капусты 2 большие морковки 1 небольшой пучок петрушки […]

Блинчатый пирог с копченой рыбой - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. ИНГРЕДИЕНТЫ перец – по вкусу нарезанный зеленый лук – 3 ст. л. соль – по вкусу петрушка свежая нарезанная – 4 веточки мука – 140 г + 1 ст. л. масло сливочное – 80 г масло растительное – для обжаривания белая морская копченая рыба – 350 г молоко – 600 […]

Картофель с грудинкой, паприкой и розмарином - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Это не просто гарнир, а вполне самодостаточное второе блюдо. Но любой птице он пойдет только на пользу. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,2 кг некрупного картофеля 300–400 г копчено-вареной грудинки 4 луковицы шалота 3 веточки розмарина 70 г топленого масла 1 ст. л. сладкой молотой паприки соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Вымойте картофель щеткой […]

Суп Том Ям - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. В оригинале в том ям не добавляют кету и не кладут рис, как это сделал шеф Максим Коломацкий. Но по вкусу этот вариант супа можно считать почти классическим. ИНГРЕДИЕНТЫ куриный бульон – 250 мл паста «Том ям» – 10 г сахар – 5 г корень имбиря – 5 г кокосовое […]

Шарлотка классическая с заварным кремом - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Когда очень хочется чего-нибудь сладенького, но при этом легкого и простого в приготовлении, я рекомендую воспользоваться классическим рецептом шарлотки. Готовится она очень легко и просто, а результат порадует вас своей воздушностью и непередаваемым ароматом печеных яблок. ИНГРЕДИЕНТЫ яйца отборные – 4 шт. мука – 1 ст. сахар – 1 ст. […]

Пирог "Нежность" с клубникой и голубикой - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. ИНГРЕДИЕНТЫ яйца 4 шт. фруктоза 4 ст. л. молоко 100 мл масло сливочное 250 г мука 2 ст. разрыхлитель 2 щепотки творог 9% 200 г клубника 200 г голубика 50 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Взбить в стойкую пену два яйца и две ложки фруктозы. Шаг 2 В полученную […]

Салат из свежих овощей - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. ИНГРЕДИЕНТЫ огурец 1 шт. помидор 1 шт. руккола 1 пучок(а) редис 3 шт. соль и специи KOTANYI масло оливковое соевый соус ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Нарезаем овощи и кладём в миску. Добавляем зелень. Шаг 2 Заправляем оливковым маслом и соевым соусом. Солим и перчим по вкусу. Всё перемешиваем!

Жареные шампиньоны с зеленой фасолью и сухариками - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. ИНГРЕДИЕНТЫ 4 ломтя белого хлеба 2 большие луковицы 3 зубчика чеснока оливковое масло 600 г шампиньонов сок половины лимона 0,5 ч. л. сушеного орегано 400 г замороженной зеленой фасоли 200 г помидоров черри соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Нарежьте хлеб кубиками со стороной 1,5 см, обжарьте […]

Булгур с шампиньонами и гремолатой - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Модный гарнир с модной заправкой: гремолата придаст крупе пикантный пряный вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г булгура 800 г мелких шампиньонов 1 большой пучок петрушки 4–6 зубчиков чеснока сок и цедра 1 большого лимона 50 мл оливкового масла 70 г сливочного масла соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для […]

Суп “из всего” с обжаренной черной чечевицей - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Пикантный суп с чечевицей от Массимо Боттуры точно придется по вкусу всем. Исключительно полезный и легкий, готовится легко, съедается быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г зеленой чечевицы 2 средних цукини 1 сладкий перец 6 стеблей спаржи 2 средние морковки 1 кочанчик брокколи 200 г корочек пармезана 2 ст. л. листочков кинзы 2 […]

Булочки с изюмом и апельсиновой цедрой - ПУТЕШЕСТВУЙ ПО САЙТУ. Порадуйте своих близких вкусной, ароматной выпечкой, я уверена рецепт этих замечательных булочек, будет один из любимых в вашей семье! ИНГРЕДИЕНТЫДля опары: 125 мл теплого молока 16 г прессованных дрожжей 1 ч. л. сахара 2 ст. л. муки Для теста: вся опара 50 г растопленного сливочного масла 3 желтка 70 г сахара […]