ХОЛОДЦЫ И ЗАЛИВНЫЕ БЛЮДА
zhenskoe-mnenie.ru

Холодец: чего в нем полезного? Как правильно готовить холодец, кому нельзя его употреблять и почему? - Женское мнение - Анна Кедрова Аппетитная закуска, без которой трудно представить праздничный стол. Мясной деликатес, который можно приготовить сотней способов. Диетологи высоко - узнайте больше, автор Анна Кедрова - Женское мнение
ok.ru

15 правил приготовления холодца
Холодец (студень) - традиционное русское блюдо, которое представляет собой застывший бульон с кусочками мяса. В отличие от заливного, для холодца не требуется никаких желеобразующих веществ.
Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:
1. Холодец может быть приготовлен из одного вида мяса (свинины, говядины, птицы) или из сочетания нескольких видов (холодец-ассо
syl.ru

Как приготовить холодец из свиной головы и ножек Все готовят холодец по-разному. Одни хозяйки предпочитают использовать куриное мясо. Но в этом случае для лучшего застывания обычно приходится применять желатин. Другие же варят это блюдо из свиных ножек. А как приготовить холодец, придерживаясь исконно русских традиций? Возьмите для этого дополнительно еще и свиную голову. Застывание бульона в крепкий студень вам гарантировано, а обилие мяса превратит ваше блюдо в лакомство...
syl.ru

Как варить холодец – советы по выбору продуктов Каждая хозяйка знает, как варить холодец, и процесс его приготовления не представляет особой сложности, а рецепт передается из поколения в поколение. Но на сегодняшний день очень важным моментом является выбор продуктов для этого лакомства. Как купить качественные ингредиенты? Какое лучше взять мясо? На эти и другие вопросы вы найдете ответы в статье.
syl.ru

Как приготовить холодец из говядины: пошаговый рецепт Холодец из говядины умеют готовить многие. Ведь такое блюдо в нашей стране считается традиционным. Но если вы никогда его не делали, то мы представим несколько простых и доступных рецептов, которые позволят вам вкусно и сытно накормить огромное количество приглашенных гостей.