Постная болгарская манджа.

           Лук белый — 2 шт 
Морковь — 2 шт 
Перец болгарский — 4 шт 
Баклажан —4 шт 
Помидор — 4шт 
Растительное масло 100-150 г
Специи (соль,перец, (мускатный орех молотый щепотку, кардамон, по вкусу) 
Лавровый лист
Пучек сельдерея