КИШ - открытый французский пирог с заливкой. *Песочное или слоёное тесто можно заменить - лавашом ! **Начинка: овощи, зелень, мясо, рыба, грибы, вареные яйца, — и в самых разных сочетаниях. Заливка: яйца+молоко/сливки/сметана+сыр. //Специи и Пряности