БАКЛАЖАНЫ ОДЕССКИЕ маринованные за 1день + фотоМК. Или, как их называют в Одессе - "синенькие"... **Ингредиенты: баклажаны 1кг, сладкий перец 2шт, чеснок 4зубчика, смесь зелени (петрушка, сельдерей, укроп) -2 пучка, соль (для варки баклажан 2ст/л, в маринад 0.5ст/л), стол/уксус 50мл, сахар 1ст/л, лук-репка 1шт, перец молот/черный, раст/масло. Закуска готова через 1 день!