ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ - газировка 1 ст. (минеральная вода ) - яйцо 1 шт - соль 0, 5 ч.л. - сахар 0, 5 ч.л. - масло растительное 4 ст.л. - мука 4 ст. соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, можно варить, тушить или печь. подходит на чебуреки,в тесто не добавлять яйцо.