КАБАЧКОВАЯ ИКРА с ЧЕСНОКОМ !!! **Овощи взвешены в очищ/виде! Через мясорубку: кабачки 4кг, морковь 2кг, лук 1.5кг. Добавим: сахар 200г, соль 2.5с/л+слад/паприка+кр/чер/перец+ 9%уксус 150мл+раст/масло 400мл. *Варим, помешивая 1.5ч. Затем всю массу измельчим погруж/блендером, ввести том/пасту 500г+прес/чеснок 3гол. Варим 40мин, помешивая, под крышкой!!! Банки стерилизуем в МВП. *Горячую икру закатать, укутать до остывания. *Выход: 0.5л банок -12шт, и порция к ужину. Итого= 6.300мл !!!