Помидоры с бархатцами .: Помидоры моем, даём обсохнуть, зубочисткой прокалываем вокруг плодоножки и закладываем в банки. У бархатцев сильный аромат и кроме их цветочков и листиков ничего из приправ не добавляем. Заливаем кипятком на 30 минут, даём остыть, воду сливаем в кастрюлю, добавляем 6 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки соли и доводим до кипения. Затем добавляем чайную ложку уксусной эссенции, заливаем рассол в банку с помидорами, закручиваем крышки .