Куриное филе —500 г Груша (твердая) —1шт. Вино, Розмарин—1 веточку .Очистить грушу от шкурки и нарезать небольшими дольками. Измельчить сыр. Посыпать груши солью, перцем, специями и сыром. Тонко отбить кусочки мяса, завернуть дольки груши в мясные рулетики, закалывая зубочисткой. Обвалять в муке, обжарить на быстром огне со всех сторон. В сковороду- стакан сухого белого вина, розмарин и тимьян, отправить в духовку на 20 минут - при 180 градусах.