Чиабатта (Chiabatta) в духовке - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ/ Ингредиенты: Бига (Biga) Мука пшеничная в/с 280г Вода 220г Дрожжи пресованные 2г Основное тесто Бига (вся) около 500г Мука пшеничная в/с 500г Вода 285 Молоко 76г Масло оливковое 15г Соль 15г