Растапливаем маргарин, добавляем сахар.
Добавляем кефир и соду, сода погасится кефиром. Хорошо перемешать.
Добавляем манку и муку.
Перемешиваем хорошо и даем постоять 10 минут, чтобы манка немного набухла
Делаем начинку, в этот раз я решила попробовать с изюмом.
Форму мажем маслом, выкладываем половину теста, разравниваем и высыпаем начинку. Я еще люблю посыпать корицей с сахаром, но это кто как любит, не обязательно.
Выкладываем оставшееся тесто и опять посыпаем корицей с сахаром, но это по вкусу, можно и без посыпки. Выпекать пирог следует при 180 градусах около 30 минут. Проверить готовность сухим ножом, если вдруг пирог не пропекся, оставьте его в духовке при 150 градусах еще 15 минут, он дойдет.
Вот какой пирог получился!!! Попробуйте не пожалеете!!!

Пирог "Манник с начинкой" - кулинарный рецепт