Цветаевский яблочный пирог. Ингредиенты: Тесто: - 1 кг яблок - 1,5 стакана муки - 1/2 стакана сметаны - 150 гр растопленного сливочного масла или маргарина - 1/2 ч. ложки соды, погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем) Крем: - 1 стакан сметаны (я беру 15%), - 1 яйцо - 1-1,5 стакана сахара - 2 ст. ложки муки