Удобно и вкусно Одноразовые стаканчики обрезать до середины, положить на дно  кружочек свежего огурца,  вареное яйцо на мелкую терку,  селедку,  морковь вареную, чуть майонеза и свеклу...  перевернуть на тарелочку...украсить оливкой...