СЫР ТВЁРДЫЙ - С УКРОПОМ И БОЛГ/ПЕРЦЕМ !!! **Пастер/молоко -обязательно! - 2л. А молоко 0.5л -квасим 2-3дня. *Или нагрей до 40, кефир 1сл -стоит на кухне, готово через 24ч! *Молоко скисшее 0.5л, яйцо 4шт -взбей венчиком, до сметаны. *Паст/молоко 1.5л -до кипения, мешая введи "сметанку", соль 1чл - мешай 7-10мин, смесь до разделения на творог и сыворотку. *В дуршлаг с марлей: стечет жидкость. *Добавки любые: красный болг/перец, укроп - тихо введи в твор/массу, и под пресс.