ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ !!! **Соус: морковь 1шт, лук 2шт -соломка, чуть жарим; том/паста 2ст/л -ещё 3мин. В муку 1ст/л ввести хол/бульон -рыбный/куриный или кубик 1ст, и мешая влить овощи -до кипения, далее сахар, соль, перец -варим 2мин. Снять с огня, добавив зелень. *Фарш: бел/хлеб 4кус -размочим в молоке 1/2ст, отжать. Лук 2шт, соль -тушим. Филе рыбы 500г -в мясорубку с хлебом и луком; яйцо, мягкое слив/масло 1ст/л, соль. *Тефтели обвалять, обжарим. *В духовку на 15мин. *Подача: пресс/чеснок, зелень.