Полезные блюда из брюссельской капусты Брюссельская капуста в сравнении с прочими сортами содержит наибольшее количество белков, витамина С и каротина. Блюда, приготовленные из нее, также весьма полезны. Предлагаем приготовить крокеты, крем-суп и запеченное рагу из брюссельской капусты.