. сало к праздничному столу. возьмёте с прослоечками, то это будет такая 400-1000 г свиной грудинки Чеснок, мол черный перец, соль сало разрезать на куски по 150-200 грамм. Не жалея, натереть солью, перцем, чесноко. Оставить мариноваться каждый кусок положить в плотный пакет, крепко завязать: Каждый из свертков положить в другой пакет и вновь плотно завязать Пакеты с салом в кастрюлю, залить холодной водой и на огонь. Варить 2 часа: Пакеты удалить. хранить в холодильн