плацинды по-домашнему остав: Для теста: мука пшеничная — 3-3,5 стакана, кефир – 500 мл., яйцо куриное – 1 шт., соль – 1-2 щепотки, сода пищевая – 1 ч. ложка, растительное масло – для жарки. Для начинки: № 1) картофель – 4-5 шт., лук репчатый, зелень укропа, соль, перец, растительное масло — 1 ст. ложка, № 2) творог — 600-800 гр., яйцо куриное – 2 шт., соль, № 3) лук репчатый или зелёный, зелень петрушки, яйцо куриное – 1-2 шт., соль, перец.