Жареные баклажаны "под мясом". Просто и вкусно! Ингредиенты: -2 баклажана -500 гр фарша куриного -3 яйца -лук репчатый -3 зубчика чеснока -масло растительное -мука -соль -перец -ваши любимые специи Приготовление: 1. Нарезаем баклажаны (наискосок), делаем фарш, как на котлеты. 2. На каждый блин из баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку. 3. Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и посоленом яйце, жарим сначала фаршем