Взбитые
rutxt.ru
Бисквитные блины на сковороде Бисквитные блины на сковороде - это нежные и воздушные блинчики, приготовленные на молоке с добавлением взбитых белков. Они идеально подходят для завтрака или домашнего чаепития, особенно в сочетании со сметаной, вареньем или сладким топпингом. Эти блины отличаются бархатистой текстурой и восхитительным вкусом.
banketof.ru
Торты с масляным кремом имеют одно серьезное преимущество перед десертами, одним из главных компонентов которых являются взбитые сливки. Речь идет о большем сроке хранения – от 2 до 3 дней (в холоде). А вот технология приготовления обоих видов тортов почти идентична. Торт «Добош» Свое название лакомство получило в честь известного кондитера из Венгрии – Йожефа … Читать далее «Торт «Добош»: рецепт приготовления венгерского десерта»
ok.ru
Имбирные пряники
Ингредиенты:
• 1 ч.л. молотого имбиря
• 1 ч.л. молотой гвоздики
• 2/3 стак. меда
• 1 стак. сахара
• 1 яйцо
• 1 чайн. ложка разрыхлителя
• 1/4 чайн. ложки соды
• 1/4 чайн. ложки соли
• 1 ч.л. корицы
• 2,5 стак. муки
• 6 ст. ложек масла
• мускат
• кардамон
В кастрюльке растопить масло, добавить мед, сахар и приправы. Вылить смесь в большую миску и дать остыть, добавить взбитое яйцо и все хорошо перемешать.
Муку просеять вместе с пекарским порошком и содо...
ok.ru
Тирамису без добавления яиц
Ингредиенты:
Сливки (33% жирности) 150-200 мл.
Сыр 500 г
Сахарная пудра 100 г
Печенье (печенье дамские пальчики) 16-18 шт.
Кофе (натуральный свежезаваренный) 180-200 мл.
Ликер (коньяк, или другое спиртное) 1-2 ст. л.
Как приготовить:
Охлажденные сливки 30-33% жирности, вливаем в охлажденную заранее посуду. Постепенно добавляя сахарную пудру взбиваем сливки.
Сливки взбиваем до мягких пиков.
Во взбитые сливки добавляем сыр небольшими по...
ok.ru
Очень вкусное пирожное “Грета гарбо” — рецепт лучших кондитеров!
Вкусно и несложно!
⠀
Ингредиенты
Для теста:
⠀
– 0.5 кг муки;
– 25 г свежих дрожжей;
– 2 яйца;
– 200 г сливочного масла;
– 250 г сметаны;
– 100 г сахарной пудры;
– щепотка соли;
– лимонная цедра.
⠀
Для начинки:
⠀
– 500 г мармелада или абрикосового варенья;
– 400 г молотых орехов;
– 200 г сахара.
⠀
Для украшения (глазури):
⠀
– ложка жидкой сметаны или взбитых сливок;
– 100 г молочного шоколада;
– чайная ложка ...
souspark.ru
Рецепт торта "Трапеза Ангела". Эффектный десерт, который точно заинтересует всех гостей Торт «Трапеза Ангела» — это изысканный десерт, который отличается своей лёгкостью и воздушностью. Он имеет нежную текстуру и тонкий вкус, что делает его идеальным завершением любого праздничного стола. Этот торт получил своё название благодаря своей воздушной текстуре, он буквально напоминают небесную пищу. В основе торта лежат взбитые яичные белки, которые придают ему особую нежность и […]
souspark.ru
Нежный и вкусный вишнёвый торт "Наслаждение". Хороший десерт на день рождения Приготовление вишневого торта — это не только кулинарный процесс, но и настоящее искусство, где каждый вдохновленный повар может внести свои собственные штрихи и инновации. Он прекрасно подается как горячим, так и холодным, а в сочетании с порцией ванильного мороженого или взбитыми сливками становится настоящим праздником для гурманов. Этот десерт олицетворяет собой радость, тепло и уют […]
instagram.com
НАСТАВНИК КОНДИТЕРОВ▪️ОБУЧЕНИЕ▪️МК▪️ПРОДВИЖЕНИЕ on Instagram: "✅Сохраняйте и не путайтесь.⬇️⠀
⠀
Кремы на заварной основе.⠀
⠀
✔️ Англез, базовый крем.⠀
Вы уже про него знаете. Если нет, бегом читать мой прошлый пост.⠀
Англез = молоко (1 часть) + желтки (1/4 часть) + сахар (1/4 часть).⠀
⠀
✔️ Крем заварной или кондитерский, он же Патисьер = Англез + крахмал/мука.⠀
⠀
✔️ Крем Дипломат = крем заварной + взбитые сливки.⠀
⠀
✔️ Крем Муслин = крем заварной + сливочное масло.⠀
⠀
✔️ К...
ok.ru
Творожный десерт «Старая Рига» Ингредиенты: 400 гр. творога любой жирности 200 гр. сметаны тоже любой жирност банка ананасов 0,5 литра ананасового сока 25 гр. желатина 0,5 банки сгущенки ванилин, изюм Способ приготовления: Отдельно растворяем желатин в ананасовом соке, примерно 1 час. Блендером взбиваем творог с ванилином, сгущенкой и сметаной .Разбухший в соке желатин растворим на водяной бане. Соединяем взбитую творожную массу с ананасами (кубиками) и желатином в ана...
souspark.ru
Десерт из кофе за 5 минут. Так вкусно, что готовлю его каждые выходные История кофейного мусса начинается в Европе, где он стал популярным десертом в начале XX века. Точное происхождение этого блюда неизвестно, но есть предположение, что его создали французские кондитеры, которые стремились создать воздушный и нежный десерт на основе кофе. Изначально кофейный мусс представлял собой взбитую смесь из подслащённого кофе, яичных белков и желатина. Со временем рецепт […]
ok.ru
Творожный крем
Ингредиенты:
Творог 9% - 260 гр
Масло сливочное 82,5% - 140 гр
Сахарная пудра - 60 гр
Сгущенное молоко - 50 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Приготовление:
Масло комнатной температуры (размягченное) взбить с ванильным сахаром и сахарной пудрой добела. Чем светлее масло - тем белее получится крем
Творог соединить со сгущенным молоком и пробить блендером
Соединить взбитое масло с творожной массой и взбить до полного объединения
#крем
yandex.ru
Бельгийские вафли на дрожжах Для многих любителей сладкой выпечки бельгийские вафли — абсолютный фаворит вафельного мира. Бельгийская версия вафель отличается толщиной, потому в её глубокие карманы идеальны для наполнения сиропом, взбитыми сливками и ягодами. Сделайте тесто для этих дрожжевых бельгийских вафель накануне вечером, тогда за ночь они отлично поднимутся, а Вы получите супер-бонус: к моменту Вашего пробуждения завтрак будет почти готов! Чем бельгийские вафли отл...
ok.ru
Десерт из кофе за 5 минут. Так вкусно, что готовлю его каждые выходные
Ингредиенты:
Кофе — 4 ст.л.;
Сахар — 120 г;
Вода — 140 мл;
Взбитые сливки 33-36% — 400 мл;
Сгущенное молоко — 80 мл;
Печенье — 3 шт.
Готовим:
Смешиваем кофе с сахаром, вливаем в смесь холодную воду, тщательно перемешиваем. Взбиваем кофейную смесь до пышности миксером.
Отдельно взбиваем взбитые сливки, добавляем сгущенное молоко. Продолжаем взбивать массу до загустения и легких устойчивых пиков.
Добавл...
tvonaka.livejournal.com
про очень сдобные вафли всю неделю пеку вафли! каких уже только не пекла - и очень сдобные и практически хлебные, но все дрожжевые. мой идеал - воздушные и хрустящие одновременно и мне удалось его достичь, правда такие вафли надо выпекать непосредственно перед подачей и есть теплыми с ягодами и взбитыми сливками. остывшие…
ok.ru
Чипсы из кабачков
Ингредиенты:
Кабачoк — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 1 ст. л.
Тертый сыр по вкусу
Соль, перец по вкусу
Панировочные сухари или цельнозерновая мука
Чеснок по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки нарезать дольками толщиной около 0,5 см.
2. Яйцо взбить с молоком.
3. Сыр смешать с панировочными сухарями или мукой. Посолить, приправить молотым черным перцем и добавить сушёный чеснок молотый по вкусу.
4. Каждый ломтик кабачка обмакнуть во взбитое яйцо и за...
yandex.ru
Как приготовить капустные оладьи Ингредиенты: 200г капусты белокочанной, 2ст.л. нарезанной петрушки, 1ст.л. нежирной сметаны, 1 яйцо. 50г твердого сыра. белый молотый перец, 2-3ст.л. муки, ¼ч.л. разрыхлителя теста, щепотка соли. Приготовление: нашинкуйте капусту, опустите на несколько минут в кипящую подсоленную воду, откиньте на дуршлаг, остудите, отожмите, перемешайте с петрушкой, добавьте взбитое вилкой яйцо, сметану, тертый сыр, перец, перемешайте.
yandex.ru
Торт Сникерс тает во рту Торт Сникерс тает во рту. Уникальнейший по вкусу и простой, беспроигрышный торт. Я собрала его за полчаса.. Брала готовые бисквитные коржи (немного пропитала ликером) и равномерно распределила по ним (на все три) крем. Сгущенка была густовата и я добавила пачку 30% взбитых сливок — вышло еще вкуснее и нежнее. Привожу полный рецепт, с выпеканием бисквита для тех у кого есть на это время. Ингредиенты: тесто: Яйцо куриное — 4 шт. Сахар — 1 стак.
lenta.com
Десерт из ягод с зефиром и взбитой сметаной Июньский день начинается рано и длится долго. Нам хочется насладиться каждой его минутой, сделать будничные вещи созвучными этому яркому времени. Пусть и в вашем ежедневном меню все поменяется: завтраки станут ягодными, супы зелеными и легкими, а мясо аппетитнее и с дымком.
ok.ru
Торт "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА"
Ингредиенты:
Коржи:
80 гр. сливочного масла,
200 гр. муки,
15 гр. разрыхлителя,
500 гр. сгущённого молока,
3 яйца,
1 щепотка соли.
Крем:
2 яйца,
100 гр. сахара,
30 гр. кукурузного крахмала,
500 мл. молока,
ванильный экстракт,
50 гр. сливочного масла,
200 гр. взбитых сливок.
vkusno.mirtesen.ru
Мороженое «Эскимо»: спасаемся от жары домашними вкусностями - Будет вкусно - Медиаплатформа МирТесен Сегодня готовим вкусное, холодное, сладкое домашнее мороженое «Эскимо». Для этого понадобятся специальные формочки, но находчивые хозяйки делают мороженое и в пластиковых стаканчиках или баночках из-под йогурта. Никаких сырых яиц, в основе взбитые сливки и сгущенка. Время приготовления: 15 минут - 14 июля - 43238048885 - Медиаплатформа МирТесен
ok.ru
ЭКСТРА быстрые улитки с сырной начинкой — на столе за 30 минут: Тесто из 3-х ингредиентов
Ингредиенты, необходимые для теста:
800 г муки
40 г свежих дрожжей
400 мл молока
300 мл масла
Ингредиенты, необходимые для начинки:
250 г маргарина
3 яичных желтка
1 столовая ложка соли
Тертый сыр
Наверху:
1 взбитое яйцо
1 столовая ложка сливок
Тертый сыр
семена кунжута
Способ приготовления:
Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
Растворите дрожжи в теплом молоке.
В миске смеш...
ok.ru
МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для коржей:
Белки - 200 гр. (примерно 6 яиц)
Сахарная пудра - 300 гр.
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Лимонная кислота на кончике ножа
Рубленный орех
Для крема:
Сливки 33% - 250 гр. (холодные)
Маскарпоне - 260 гр.
Сахарная пудра - 50-60 гр.
Свежая клубника
Приготовление:
1)Приготовим коржи. Белки 1 минуту взбивать на средней мощности, потом постепенно добавить сахарную пудру, ванильный сахар. Скорость миксера установить на максимальную.
2)Взбит...
vse-o-ede-online.ru
Картофельное суфле с зеленью - рецепт на vse-o-ede-online.ru Картофельное суфле с зеленью рецепт - это нежное и воздушное блюдо, которое порадует своим вкусом и ароматом. Оно сочетает в себе картофельное пюре, взбитые яичные белки и ароматную зелень, создавая идеальную текстуру и вкусовые оттенки.
souspark.ru
Торт "Черный принц". Простой рецепт на кефире История торта «Чёрный принц» уходит корнями в далёкое прошлое, когда кулинары экспериментировали с различными ингредиентами и создавали новые десерты. Существует несколько версий происхождения этого торта. Одна из них гласит, что торт «Чёрный принц» появился в Англии в XVIII веке. Тогда он представлял собой шоколадный бисквит, пропитанный фруктовым сиропом и украшенный взбитыми сливками. Торт получил своё […]

































