Рулет «Инь и Янь» | Диета Дюкана

Корж:
4 яйца,
1 ч. л. какао-порошка
2 ст. л. овсяных/пшеничных отрубей
1/2 ч. л. корицы
щепотка мускатного ореха
сах.зам по вкусу
немного лимонного сока

Крем:
400 г нежирного крем-сыра
100 мл нежирного молока или йогурта
2 ст. л. минеральной воды
1 пакетик желатина + 4 ст. л. холодной воды
немного лимонного сока
сах.зам по вкусу

Начинка:
3 ст. л. варенья из ягод годжи, ревеня или джем из каркаде (как загуститель используйте агар)