Дюкан-рецепты ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ
Подгруженный файл

Пирожное «Картошка» по Дюкану
=на 2 дня.
***
Чередование
на 100грамм - 122.64 ккал, Б/Ж/У - 12.94/4.57/7.03
Ингредиенты:
2 ст.л отрубей овсяных и 1 ст.л пшеничных,
200 г обезжиренного творога,
-1 ст л обезжиренного какао,
ванилин,
2 сырых желтка,
обезжиренное молоко 1,5%
сахзам по вкусу (по желанию)
lubimierecepti.info

Диетический пасхальный кулич
= Бисквит:
4 ст.л. овсяных отрубей, смолотых в муку
2 ст.л. пшеничных отрубей
2-3 ст.л. СОМ
4 яйца
50 мл. обезжиренного кефира
2 ст.л. кукурузного крахмала
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. мягкого кремообразного творожка
Сахзам.
щепотка соли
Ароматизатор
=Глазурь:
200 мл. обезжиренного молока
1 ст.л. крахмала
сахаразаменитель
= на 100 гр: 163 ккал, 9 г белка, 6 г жиров, 16,9 г углеводов
dukandiet.ru

«Шарлотка» с ягодой Годжи
==Бисквит:
3 яйца,
2 ч.л. разрыхлителя,
2 ст.л. кукурузного крахмала,
сах.зам. по вкусу,
5 капель любого ароматизатора (я брала "карамель").
==Теперь готовим крем-желе:
2 пачки обезжиренного творога,
1 ст. обезжиренного жидкого молока,
30 гр. желатина,
сах. зам. по вкусу,
ягода Годжи.
dukandiet.ru

Ванильный рулет (можно с Атаки)
= Описание
Для бисквита:
яйца - 4 шт.,
творог мягкий (обезжиренный) - 125 г,
сахарозаменитель - 1 ч. л. стевии в порошке
ванилин (на кончике ножа),
разрыхлитель - 1 ч.л.
Для начинки:
творог мягкий (обезжиренный) - 125 г,
кефир 0 % - 50 г,
сахарозаменитель - 1 ч. л. стевии в порошке.
dukandiet.ru

Рулет с заварным кремом
Для коржа:
2 ст. л. жидкого творожка 0%,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 ст. л. кукурузного крахмала,
5 яичных белков,
3 яичных желтка,
3 ст. л. овсяных отрубей,
сахарозаменитель,
ванилин.
Для крема:
1-2 ст. л. кукурузного крахмала,
2 стакана обезжиренного молока,
2 яичных желтка,
сахарозаменитель.
dukandiet.ru

Пирожные с кремом
Для теста (6 пирожных):
2 яйца,
60 г жидкого творожка или обычного мягкого творога 0 %,
1 ст. л. кукурузного крахмала,
1 ч. л. пекарских дрожжей,
1 щепотка соли,
сахарозаменитель,
ванилин.
Для крема:
250 мл обезжиренного молока,
2 яичных желтка,
1 ст. л. кукурузного крахмала,
сахарозаменитель,
ванилин.
dukandiet.ru

Печенье «Овсянушка»
3 ст. л. овсяных отрубей,
1 яйцо,
2-3 ст. л. йогурта,
1 ч. л. разрыхлителя,
сахарозаменитель.
Разогреть духовку до 180С.
Смешать все ингредиенты в миске до густой массы. Вылить смесь формочки для выпечки.
Выпекать около 15 минут.
Хрустящий вариант: спустя 15 минут вынуть выпечку из духовки. Вытащить печеньки из формочек и перевернуть их. Выпекать в духовке еще 10-15 минут. Теперь печенье мягкое внутри и хрустящее снаружи.
dukandiet.ru

Шоколадные маффины в микроволновке | Диета Дюкана в микроволновке
Очень вкусно!
Чередование - но делите на два дня.
2 ст. л. овсяных отрубей, смолотых в муку,
1 ст. л. пшеничных отрубей,
1 ст. л. сухого молока,
2 ст. л. какао,
1 яйцо,
3 ст. л. обезжиренного молока,
0,5 ч. л. соды + 0,5 ч. л. лимонного сока для гашения соды,
1 ст. л. жидкого творожка,
щепотка соли,
15 таблеток сахзама,
ванилин,
корица.
dukandiet.ru

Рулет с творожным кремом без крахмала | Диета Дюкана
Рулет получается чудесный. Никто не верит, что диетический!
Для бисквита:
2 яйца,
сах.зам в порошке (Спленда или Фитпарад),
соль.
Крем:
4 ст. л. нежного творожка/густого йогурта,
2 ст. л. дюкановского сгущенного молока,
сах.зам,
ароматизатор (я добавила «Апельсин»).
Разогреть духовку до 190 градусов. Противень застелить пергаментом.
dukandiet.ru

Бисквит на 6 яиц | Диета Дюкана
Яйца - 6 шт.,
молоко - 180 г,
сухое обезжиренное молоко - 6 ст. л. (90 г),
соевый изолят - 5 ст. л. (75 г),
крахмал - 1 ст. л. (20 г),
сахзам - 10 мл (10 мл Фитпарада, но надо пробовать, так как он не всегда сладкий),
масло - 2 ст. л.,
соль – щепотка,
разрыхлитель - 2 ч. л.
Белки отделяем от желтков. Взбиваем до устойчивых пиков.
Взбиваем желтки с сахзамом до пышной массы.
dukandiet.ru

Чизкейк (без отрубей) | Диета Дюкана
4 яйца,
700 г кремообразного творога (или хорошо взблендеренного),
3 ст. л. крахмала,
150 мл йогурта,
6 мерн. ложек сахзама Фитпарад (1 мерн. ложка - 2 ч.л. сахара),
ванилин по вкусу.
Отделить белки от желтков и взбить до пиков. Все остальные ингредиенты смешать и аккуратно соединить с белками.
Выпекать в мульте 65 минут, крышку не открывать, по прошествии времени, еще даем постоять минут 30 с закрытой крышкой.
dukandiet.ru

Рулет «Инь и Янь» | Диета Дюкана
Корж:
4 яйца,
1 ч. л. какао-порошка,
2 ст. л. овсяных/пшеничных отрубей,
1/2 ч. л. корицы,
щепотка мускатного ореха,
сах.зам по вкусу,
немного лимонного сока.
Крем:
400 г крем-сыра,
100 мл молока или йогурта,
2 ст. л. минеральной воды,
1 пакетик желатина + 4 ст. л. холодной воды,
немного лимонного сока,
сах.зам по вкусу.
Начинка:
3 ст. л. варенья из ягод годжи, ревеня или джем из каркаде (как загуститель используйте агар).
dukandiet.ru

Пирожки с джемом | Диета Дюкана
Пирожки получаются хрустящие. Начинку можно варьировать по своему желанию. И очень удобно брать с собой!
2 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей,
1 ст. л. смеси для пудинга со вкусом клубники,
сах.зам. (я взяла 8 измельченных табл.),
1 ч. л. разрыхлителя,
0,5 ч. л. клубничного ароматизатора (если у вас обычный не клубничный пудинг),
125 г сухого творога,
1 яичный желток.
Начинка: любая на ваш выбор
dukandiet.ru

Творожно-шоколадный пирог | Диета Дюкана
0,5 кг творога,
24 таб. сахзама (измельчить),
6 ст. л. отрубей не молотых (4 овсяных + 2 пшеничных),
2-3 яйца,
2 ч. л. разрыхлителя,
1/4 ч. л. ароматизатора «Шоколад»,
1,5 ст. л. какао.
* опционально 1 пакет ванильного пудинга (один раз я забыла его добавить в тесто, тем не менее, пирог все равно поднялся).
Разогреть духовку до 175 *.
dukandiet.ru

Шоколадный десерт | Диета Дюкана
Бисквит:
яйца - 2 шт.,
кефир - 100 г,
соевый изолят - 2 ст. л. (30 г),
клейковина - 1 ст. л. (20 г),
сахзам - 5 мл (Фитпарад),
ванилин.
Шоколадный слой:
какао - 2 ст. л. (30 г),
СОМ - 2 ст. л. (30 г),
молоко - 120 г,
сахзам - 5 мл (Фитпарад),
желатин - 15 г.
Кофейный слой:
творог (кремообразный) - 400 г,
сухое обезжиренное молоко - 2 ст. л. (30 г),
сахзам - 8 мл (Фитпарад),
желатин - 10 г.
dukandiet.ru

Вафли рифленые с какао и корицей | Диета Дюкана
то - вафли для сладкоежек :)
Итак, ингредиенты:
3 яйца,
4 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. пшеничных отрубей (смолоть в муку),
3 ст. л. рассыпчатого творога 0,2 %,
3 ст. л. сухого обезжиренного молока,
1/2 ч. л. корицы,
1 ч. л. какао,
1 ст. л. растительного масла,
6 табл. стевии (экв. 4 ч. л. сахара).
Для приготовления нужна электровафельница.
dukandiet.ru

Шоколадно-ванильное Домино | Диета Дюкана
Коржи:
5 ст. л. овсяных отрубей (перемолоть в муку),
3 желтка,
5 белков,
3 ст. л. йогурта (или 2 ст.л. кефира + 1 ст.л. мягкого творожка),
6 ст. л. сухого обезжиренного молока,
2 ч. л. разрыхлителя,
1 ч. л. стевиозид (или любой сахзам по вкусу),
2 ч. л. какао 0%,
ванилин на кончике чайной ложки.
Крем:
400 мл обезжиренного молока,
2 желтка,
2 ст. л. пудинга со вкусом ванили (можно просто кукурузный крахмал и ванилин),
сахзам по вкусу
dukandiet.ru

Шоколадные брауни с ягодами годжи | Диета Дюкана
4 куриных яйца
2 ст. л. изолята (я брала сывороточный со вкусом печенья),
50 г кремообразного обезжиренного творога,
2 ст. л. кукурузного крахмала (с горкой),
1 ч. л. стевиозид (или любой сахзам по вкусу),
2 ч. л. (с большой горкой) обезжиренного какао,
2 ч. л. оливкового масла,
2 ч. л. растворимого кофе,
4 ст. л. ягод годжи,
2 ч. л. экстракта ванили
несколько капель ароматизатора орех
1 щепотка морской соли.
dukandiet.ru

Маковый рулет | Диета Дюкана
На 3 порции:
6 яиц (разделить на белки и желтки)
2 ст. л. шоколадного пудинга (можно заменить крахмалом плюс какао %),
4 ст. л. мягкого творога
2 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. какао 0%,
1 ч. л. стевиозид
0,5 ч. л. порошка кардамона.
Маковая начинка:
4 ст. л. семян ЧИА
3 кофейных ложки мака
200 мл молока
сахзам по вкусу
4-5 капель орехового ароматизатора
2 ч. л. оливкового масла,
2 ст. л. сиропа ванильного
1 ст. л. светлого ванильного экстракта.
dukandiet.ru

Пирог для Атаки в мультиварке | Диета Дюкана
Благодаря этому рецепту https://dukandiet.ru/profitroli/ я начала экспериментировать. У меня получился очень вкусный пирог.
Для теста:
3 яйца,
3 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей,
3 ст. л. СОМ,
1 ч. л. разрыхлителя,
50 мл молока,
сахзам по вкусу.
Для крема:
4 ст. л. творожного крема (у меня "Нежный" от ТМ Президент),
сахзам по вкусу.
dukandiet.ru

Быстрые сливочные булочки | Диета Дюкана
Булочки очень вкусные, пышные, готовятся быстро.
6 ч. л. обезжиренного сухого молока,
яйцо (размер L),
заменитель сахара по вкусу,
ароматизатор или ванилин.
Смешайте все ингредиенты. Переложите тесто в формочки и выпекайте в течение 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Постоянно следите за булочками. Готовятся быстро. Важно не передержать.
dukandiet.ru

Сладкий сендвич с кремом | Диета Дюкана
Для теста:
1 большое яйцо,
2 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей,
8 таблеток сахзама,
2 ст. л. сухого молока,
1 ч. л. какао,
ароматизатор «Шоколад»,
немного апельсиновой цедры,
0.5 ч. л. разрыхлителя,
150 г мягкого творога.
Для крема:
0,5 упаковки пудинга сливочного,
6 табл. сах.зама,
180-200 мл молока,
2 ст. л. жидкого творога,
ванилин.
dukandiet.ru

Ванильный рулет (Можно с Атаки) | Диета Дюкана
Для бисквита:
яйца - 4 шт.,
творог мягкий (обезжиренный) - 125 г,
сахарозаменитель - 1 ч. л. стевии в порошке
ванилин (на кончике ножа),
разрыхлитель - 1 ч.л.
Для начинки:
творог мягкий (обезжиренный) - 125 г,
кефир 0 % - 50 г,
сахарозаменитель - 1 ч. л. стевии в порошке.
dukandiet.ru

Батончики в шоколаде | Диета Дюкана
200 г творога,
4 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. пшеничных отрубей,
сахзам. по вкусу,
разрыхлитель,
2 ст. л. сухого молока,
2 яйца,
немного вишневого ароматизатора,
1-2 ст. л. ягод годжи или клюквы.
Шоколадная глазурь:
1 ст. л. сухого молока,
2 ч. л. какао,
заменитель сахара,
1,5 ст. л. воды.
dukandiet.ru

Печенье с дюкановской нутеллой | Диета Дюкана
Печенье:
3 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей,
1 яйцо,
1 ст. л. йогурта,
половина чайной ложки корицы,
подсластитель,
половина чайной ложки разрыхлителя.
Нутелла:
7 ст. л. сухого обезжиренного молока,
1 ст. л. какао,
подсластитель,
3-4 ст.л. жидкого молока,
2-3 ч. л. йогурта.
dukandiet.ru

Кексики «Буренка» | Диета Дюкана
Яйца - 4 шт.,
молоко - 120 г,
сухое обезжиренное молоко - 4 ст. л. (60 г),
соевый изолят - 5 ст. л. (75 г),
сахзам - 10 мл,
масло - 1 ст. л.,
соль – щепотка,
разрыхлитель - 1 ч. л.,
какао - 1 ст. л.
Духовку разогреть до 180 градусов. В формочку выкладываем тесто (чередуя тесто обычное с тестом-какао).
Выпекаем 10-15 минут.
dukandiet.ru

Пирожное «Шоколад на кипятке» | Диета Дюкана
Для меня это супер как вкусно) Даже сама не ожидала. Супер влажные коржи с кремом.
6 ст. л. сух. молока,
1 ст. л. крахмала,
1 яйцо,
1 ч. л. соды, ну, или пекарского порошка, но мне не нра его привкус, а сода не чувствуется за счет кипятка,
3 ч. л. какао,
80 мл молока,
80 мл крутого кипятка,
сах. зам.
Для крема:
смешать 0% фруктовый йогурт (вкусно с вишневым) с обезжиренным творогом + сах зам.
dukandiet.ru

Наливные ватрушки | Диета Дюкана С ягодами ГОДЖИ
БезДОПовые, добавок на 2 дня.
Тесто:
яйца - 3 шт.,
кефир - 300 г,
сахзам - 10 мл (жидкий Милфорд),
соевый изолят - 5 ст. л. (75 г),
клейковина - 2 ст. л. (40 г),
соль - щепотка,
разрыхлитель - 2 ч. л. (или сода - 1 ч. л. без горки).
Начинка:
творог - 200 г,
яйца - 1 шт.,
ягоды Годжи - 1 ст. л.,
сахзам - 5 мл (жидкий Милфорд),
ванилин.
dukandiet.ru

Рулет со сгущенкой | Диета Дюкана
2 яйца,
2 ст. л. отрубей овсяных,
8 таб. са.зам.,
1 ст. л. крахмала кукурузного,
1 ст. л. обезжиренного творога,
4-5 ст. л. мягкого творожка (если нет, то можно 3 ст.л. йогурта и тогда творог увеличить до 2-3 ст. л.).
Пока жался коржик, сделала сгущенку.
4 ложки СОМ и 150 г молока, сах.зам.
Не кипятила.
Все это пропустила через блендер вышла масса без комков.
dukandiet.ru

Рулет «Инь и Янь» | Диета Дюкана
Корж:
4 яйца,
1 ч. л. какао-порошка
2 ст. л. овсяных/пшеничных отрубей
1/2 ч. л. корицы
щепотка мускатного ореха
сах.зам по вкусу
немного лимонного сока
Крем:
400 г нежирного крем-сыра
100 мл нежирного молока или йогурта
2 ст. л. минеральной воды
1 пакетик желатина + 4 ст. л. холодной воды
немного лимонного сока
сах.зам по вкусу
Начинка:
3 ст. л. варенья из ягод годжи, ревеня или джем из каркаде (как загуститель используйте агар)
dukandiet.ru

Кекс с ягодами «Гожи» | Диета Дюкана
Отруби овсяные 12 ст. л.,
отруби пшеничные 8 ст. л.,
порошок сухого молока 10 ст. л.,
разрыхлитель 1 ч. л.,
соль 0,5 ч. л.,
0,5 стакана коричневого сахар.зам. Сленда,
0,25 стакана просто сах.зам Спленда,
2 пакета быстрых дрожжей (8 г пакет),
6 ст. л. кефира 1 %,
4 ст. л. легкого творога (обычно я кладу творог в блендер, чтобы не было комков),
3 яйца.
1 чашка волчьей ягоды Гожи, если ягода сухая, то запарьте водой,
2 ч. л. корицы.
dukandiet.ru

Шоколадный рулет | Диета Дюкана
Для коржа:
2 ст. л. жидкого творожка 0%, или сметана, йогурт,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 ст. л. кукурузного крахмала,
5 яичных белков,
3 яичных желтка,
3 ст. л. овсяных отрубей,
сахарозаменитель,
ванилин
2 ст. ложки какао (если хотите шоколадный).
Приготовление крема:
Для крема:
1-2 ст. л. кукурузного крахмала,
2 стакана обезжиренного молока,
2 яичных желтка,
и сахарозаменитель по вкусу.
2 ст. ложки какао.
dukandiet.ru

Кексики с ягодами годжи | Диета Дюкана
4 ст. л. с горкой овсяных отрубей,
2 ст. л. с горкой пшеничных отрубей,
150 г творога,
2 яйца (желток и белок отдельно),
сах.зам,
1/2 пакетика сухих дрожжей Dr. Oetker (в пакетике 7г),
2 щедрые ст. л. густого йогурта,
2 ст. л. сухого обезжиренного молока,
ванилин,
2-3 ст. л. ягод годжи.
dukandiet.ru

Шарлотка с… кабачком (но вкус яблока!!!) | Диета Дюкана
Идея проста:
250 г кабачка превратить в яблочко, т. е. порезать кубиками + сахзам и потушить в лимонном соке
до полуготовности, выпарив всю лишнюю жидкость и этим совершенно меняя его вкус, а консистенция уже подходит.
Вмешать охлажденную начинку в
(2 овсяных отрубей + 1 пшеничных), сдобрив по рецепту ложкой сухого обезжиренного молока и крахмала
+ сах.зам,
2 желтка
и ложки 3 густого йогурта.
dukandiet.ru

Кулич с ягодами годжи | Диета Дюкана
4 ст. л с горкой измельченных овсяных отрубей
2 ст. л с горкой измельченных пшеничных отрубей
1 ст. л с горкой кукурузного крахмала
2 ст. л ксилита + 1 ст. л. заменителя сахара
4 ст. л СОМ
4 яйца
250 г густого мягкого творожка
4 ст. л сушеных ягод годжи
1 уп. сухих дрожжей 7 г
ванилин
глазурь:
dukandiet.ru

Вафли по Дюкану | Диета Дюкана
Ингредиенты на 1 порцию:
1 яйцо,
1 ст. л. жидкого творожка 0% жирности,
1 ст. л. кукурузного крахмала (тут я поэкспериментировала и добавила в 1 порцию ванильный пудинг, во 2-ю шоколадный, в 3-ю карамельный),
1 ст. л. сухого обезжиренного молока,
ваниль,
сахарозаменитель по вкусу (у меня было пол колпачка жидкого Милфорда).
dukandiet.ru

Греческий пирог с лимоном и йогуртом (адаптация под диету Дюкана) | Диета Дюкана
Тесто:
сах.зам по вкусу (я положила 7 таблеток),
3 ст.л. отрубей смолотых в муку,
цедра лимона,
яйцо 2 шт.,
разрыхлитель 2 ч.л.,
йогурт (можно обычный без вкусовых добавок).
Сироп:
сок лимона,
сах.зам по вкусу ОПЯТЬ же,
кукурузный крахмал 1/2 ч.л.