Рецепт приготовления яблок в глянцевом карамельном покрытии. Описание приготовления: В кастрюле с толстым дном кастрюле смешайте сахар, 3/4 стакана воды, кукурузный сироп и пищевой краситель (если используется). Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь и продолжать варить около 20 минут. Между тем вставьте деревянную палочку в верхнюю часть каждого яблока. Вставьте термометр в варящуюся глазурь. Когда температура достигнет 150-155 градусов, немедленно снимите смесь с огня. Быстро…