Почистить и измельчить тыкву в блендере, слив образовавшуюся жидкость и добавить 2 желтка, 2 столовых ложки крахмала и сахар по вкусу . Отдельно взбить белки до образования густой устойчивой пены. Тыквенное пюре осторожно смешать со взбитыми белками и выложить в форму с уложенным тонким лавашом. Запекать до готовности при 180 °С (40-50 минут). Посыпать сахарной пудрой и подавать остывшим.

Почистить и измельчить тыкву в блендере, слив образовавшуюся жидкость и добавить 2 желтка, 2 столовых ложки крахмала и сахар по вкусу . Отдельно взбить белки до образования густой устойчивой пены. Тыквенное пюре осторожно смешать со взбитыми белками и выложить в форму с уложенным тонким лавашом. Запекать до готовности при 180 °С (40-50 минут). Посыпать сахарной пудрой и подавать остывшим.