Вергильский пирог
Ингредиенты
Мука — 200 г,
сахар — 60 г,
масло сливочное 82,5% — 125 г,
яйцо куриное — 1 шт.,
разрыхлитель — 1 ч. л.,
слива — 600 г,
творог 9% — 200 г,
сметана 25% — 125 г,
сахар — 100 г,
крахмал кукурузный — 60 г,
желток — 3 шт.,
белок — 2 шт.
