Дача ВИКТОРиЯ: Растение тмин Тмин - популярное пищевое и пряное растение. Семена его примешивают при выпечке хлеба, особенно ржаного, булочек и оладьев, применяют для приготовления супов и творога. Даже картошка в мундире, сваренная с семенами тмина, приобретает особый аромат и вкус. Кладут семена при квашении капусты, засолке помидоров и огурцов. Летом молодое растение тмина можно использовать в салатах, зимой - как пряность.