Запеченная рыба с луком и помидорами Выпотрошить зеркального карпа и вымыть его хорошенько проточной водой. Удалить плавники, хвост и нарезать на порционные куски. Натереть солью, смешанной с перцем, базиликом и сушеным чесноком. Отложить на несколько минут, чтобы рыба пропиталась специями.