Йогурт (натуральный без ароматизаторов или любой другой кисломолочный продукт) — 500 г
Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар (с горкой) — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Ассорти ягодное (брусника и клюква) — 1 стак.
Клубника (для украшения) — 1 шт
Масло сливочное (для смазывания готовых тэбикмэк) — 100 г

Инструкция

Подготовить необходимые ингредиенты.
Всыпать в йогурт манную крупу, соль и сахар, перемешать.
Подогреть на маленьком огне до теплого состояния.
Добавить яйца, всыпать муку, перемешать. Оставить на столе на 30 мин.
К 1 ст. теплой кипяченой воды добавить соды, налить в тесто, перемешать.
Добавить в тесто свежие ягоды, перемешать.
Выпекать на раскаленной сухой сковороде. Наливать по 1 половнику, затем распределить по всей сковороде.
Обильно смазать растопленным сливочным маслом горячий тэбикмэк (примерно 1 ст. л).
Украсить свежими ягодами и клубникой. Подавать к чаю с медом.

povarenok.ru

Тэбикмэк - национальное блюдо татарской кухни, это большие, пышные, очень вкусные нежные блинчики. Весной наш организм остро нуждается в витаминах, поэтому испечем тэбикмэк со свежими ягодами.

Комментарии