ХЫЧИНЫ. Очень-очень вкусно!!! Прекрасный соус для хычинов это аджика со сметаной, можно потерять сознание от такой вкуснятины!!! Ингредиенты: Для теста: - 250 гр. воды, - 250 гр молока, - 25 гр. прессованных дрожжей, - 1 ст. л. сахара, - 0,5 ч.л. соли, - 100 гр. подсолн. масла или маргарина, - муки, сколько войдёт. Месить тесто не очень крутое. (пока от рук не начнет отлипать). Начинка: - 50% адыгейский сыр - 50% картошка вареная в мундире. Все смешивается и пропускается...