Соленые баклажаны с начинкой! Ингредиенты Баклажаны — 3-5 кг Морковь — 1 кг Сладкий перец — 300 гр. Чеснок — 30 гр. Петрушка — 2 пучка Укроп и сельдерей — по 1 пучку Горький перец — 1 стручок Соль — по вкусу Для заливки с водой : Уксусная эссенция - 1ч.л. Соль - 1 ч.л. 1. Баклажаны промыть, каждый овощ разрезать вдоль не до конца, чтобы раскрыть, как книжку. Выложить в кастрюлю с горячей водой, варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг. Положить баклажаны на плоское блюдо, нак...

Соленые баклажаны с начинкой! Ингредиенты Баклажаны — 3-5 кг Морковь — 1 кг Сладкий перец — 300 гр. Чеснок — 30 гр. Петрушка — 2 пучка Укроп и сельдерей — по 1 пучку Горький перец — 1 стручок Соль — по вкусу Для заливки с водой : Уксусная эссенция - 1ч.л. Соль - 1 ч.л. 1. Баклажаны промыть, каждый овощ разрезать вдоль не до конца, чтобы раскрыть, как книжку. Выложить в кастрюлю с горячей водой, варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг. Положить баклажаны на плоское блюдо, нак...